切辣椒手辣怎麼辦 切辣椒辣手如何緩解

在日常生活中，辣椒是比較常見的調味品之一。尤其是四川、重慶等地區的人們，簡直是無辣不歡。在川渝地區比較常見的辣椒美食就是火鍋、辣子雞等，使用的辣椒也特別辣。在日常切辣椒的時候，被辣到手了該怎麼辦呢？和小編一起來看看吧！

切辣椒辣手如何緩解

切辣椒辣手，是因爲辣椒裏有辣椒鹼這種元素，會加速人體皮膚的代謝速率，刺激痛覺神經，因而覺得燒手。切辣椒時，戴手套能夠有效緩解此情況。如果已經開始辣手，可以選用肥皂水、牛奶、茶葉水、淘米水等反覆搓洗，緩解辣手的情況。

1、辣椒鹼可溶於乙醇及鹼性水溶液中，但不溶於冷水。在生活中，可以採取塗抹酒精的辦法溶解手上的辣椒鹼。切辣椒後，可用酒精棉球單方向擦手，然後用清水洗手再擦乾，連擦三遍至症狀緩解即可。

2、還可用少量食醋或白醋洗手，也可以起到緩解辣手的作用。這是因爲食醋是酸性的，可以與辣椒中的辣椒鹼發生中和反應。

3、如果沒有醫用酒精也沒有食醋，用熱水洗手也不錯。因爲辣椒鹼會在高溫下產生刺激性蒸發，雖然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。

4、可以將茶葉放在手中揉一揉，茶葉有去辣的作用。或者將手放進涼茶葉水裏浸泡2分鐘，就可解除燒手感。還能先不要洗手，用乾麪粉先搓，搓一會再洗，效果很好。