南方的小年怎麼過 南方過小年的習俗
導語:南方與北方歷來都有差異,已經過了這麼多年了,南北方的爭議還是普遍存在的,人們也樂意堅持這樣的爭議,還顯得熱鬧一些。現在眼下又要過節了,小年馬上開始,現在我們就將目光移到南方,看看南方的小年怎麼過的吧?下面請欣賞南方過小年的習俗,大家鼓掌歡迎。
南方的小年怎麼過 南方過小年的習俗
南方的小年怎麼過 南方過小年的習俗
小年夜在各地有不同的概念和日期,北方是臘月二十三,部分南方地區是臘月二十四,江浙滬地區把“臘月廿四”和“除夕前一夜”都稱爲小年夜。西南和北方部分少數民族地區是除夕,南京地區是正月十五,雲南部分地區是正月十六。人們稱爲“小年”,意味着一年的結束。
清朝的皇帝從雍正年間開始,每年臘月二十三在坤寧宮祀神,爲了節省開支,皇帝順便把竈王爺也拜了。以後王族、貝勒隨之效仿,於臘月二十三祭竈,自此開始有了官民在不同日子過小年的分別。
在民間,小年有“官三民四船五”的傳統,也就是說,官家的小年是臘月二十三,百姓家的是臘月二十四,而水上人家則是臘月二十五。
北方在南宋以前都是政治中心,受官氣影響較重,因此小年多爲臘月二十三;相反,南方遠離政治中心,小年便爲臘月二十四;而沿湖、海的居民,則保留了船家的傳統,小年定在臘月二十五。
南方小年有什麼習俗
南方的小年怎麼過 南方過小年的習俗
祭竈
即祭送竈神昇天,因此小年也叫祭竈節。人們在臘月二十四都要祭竈,竈君神像,貼在鍋竈旁邊正對風匣的牆上。兩邊配聯多爲“上天言好事,下界保平安”,下聯也有寫成“回宮降吉祥”,橫批是“一家之主”。中間是竈君夫婦神像,神像旁邊往往畫兩匹馬作爲坐騎。
在竈王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草;其中,後三樣是爲竈王昇天的坐騎備料,祭竈時,還要把關東糖用火融化粘住竈王爺的嘴,讓它不在玉帝那裏講壞話,也有意爲讓竈王的嘴甜,光說好話。
撣塵
小年這一天家家戶戶黎明即起,掃房擦窗,清洗衣物,刷洗鍋瓢,實施乾淨徹底的衛生大掃除。小年的前幾天,家家打掃房屋,意爲不讓竈王爺把土帶走。據《拾遺記》記載此俗可追溯到三千多年前,當時它漢先民驅疫鬼,祈安康的宗教儀式。後“塵”與“陳”諧音,故掃塵也就是把陳舊的東西一掃而光,這既指庭院內的陳年積垢,也指舊歲中遇到的不快。
年糕
年糕以諧音取“年年高”之意。農曆小年又叫辭竈,就是吃了糕送竈王爺上天上去彙報工作。蒸了糕,放上棗,蘸上糖給他甜住嘴,叫他到玉皇大帝那裏去說說民間的好事。
相傳伍子胥在建姑蘇城時城磚不是泥土做的,而是用糯米磨成粉後做成的“磚”,百姓曾用“糯米城磚”解決了一時的危機。蘇州人爲紀念伍子胥,此後每到寒冬臘月,就準備年糕。蘇州年糕的造型與城磚相似,而且煮後不膩,幹後不裂,久藏不壞。
年糕
年糉
南寧人有過小年吃“年糉”的習俗,年糉是新年吉祥的象徵,俗話說:“年糉年糉,年年高中(糉)”。年糉跟端午節的涼糉不一樣,它有餡,有大有小,有長有短,有圓有扁。剝去葉子後,皮是糯米,餡是綠豆和豬肉,也有人放自己喜歡的食品做餡料。
米餅
農曆臘月廿三,民間俗稱“小年”,廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習俗。米餅是用糯米粉作主料,花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打製成圓形,再經高溫蒸熟,吃起來別有風味,有“團團圓圓”的寓意。
甘蔗
小年這天的甘蔗特別好賣。甘蔗因爲“節節高”的美好寓意,是祭竈的必備。甘蔗是竈王爺登天的梯子,一節一節向上攀登,而甘蔗帶尾梢有一種無止境的意思。
相傳宋朝福州有個窮書生,祭竈日買不起供品,只好撿別人丟掉的甘蔗頭供奉竈公竈婆,還剪了個紙馬,寫道:“一匹烏騅一條鞭,送你竈公上青天;玉皇若問人間事,謂道文章不值錢!”那日,竈公上天把此事告訴玉帝,玉帝十分同情,讓書生中了狀元。所以,在福州傳統的祭竈日裏,至今還有吃甘蔗一定要完整保留甘蔗頭的講究,這樣纔有“節節高”和“金榜題名”之意。
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