襄陽有什麼好吃的?
1、牛油麪。
牛油麪的特點是這一辣二麻三鮮,味道可口,回味悠長,久食不厭。很多襄陽人如果三兩天不吃牛油麪,感覺口中無味,食慾大減。吃牛油麪時,再喝一碗襄陽黃酒,愜意而舒服。
2、襄陽涼麪。
襄陽人有句名諺:"冬至包面夏至涼麪"。"涼麪"也叫"麻汁面",爲襄陽人夏季最喜愛的主食,因其製作簡便,吃起來清涼爽口,已成爲襄陽的大衆化食品。
3、襄陽叫化雞。
近幾年來,隨着市場經濟的變化和城鄉購買力的提高,襄陽市區一些商家、烹飪高手,在設計製作花樣上,又推出一個新品--"襄陽叫化雞"。這種佳餚一投放市場,便受到廣消費者的青睞。
4、炸醬麪、豆腐面。
炸醬麪、豆腐面都是襄陽較普遍的風味小吃,是典型的早餐。其做法與牛油麪一樣,只是其佐料與牛油麪佐料有異。炸醬麪以炸醬爲主料,豆腐面以豆腐爲主料。
5、宜城盤鱔。
到襄陽想吃宜城盤鱔,那是需要勇氣和技巧的,看那一條條盤鱔,微翹尖嘴,曲盤盤中,還真不好下口呢。有很多敢吃但不知其吃法的,往往從頭到尾,生吞送去,讓人發笑。會吃者動作氣勢磅礴,像揮戈千軍萬馬,極富情趣。其吃法是先用筷子夾牢盤鱔頭,輕輕咬斷脊骨不放,用筷子用力撕開後吃掉,再咬破喉撕掉下層吃掉,拋去頭和腸子,一條盤鱔便被“消滅”了,其吃法有一個口訣:牢牢夾住頭,咬斷脊樑骨,用力往下撕,拋去腸和頭。
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