哈爾濱特色美食有哪些
1、三鮮水餃:三鮮水餃是哈爾濱特色小吃之一,也是哈爾濱的傳統名吃。餃子由中華民族發明,中華民族傳統美食之一。哈爾濱三鮮餃子把餃子發揚光大,傳遍中國。其中,範記獨一處、老都一處、同記獨一處、曲家館等等比較出名。
2、燉菜:燉菜是東北三省十分具備特點的特色美食,製作的原材料挑選是有差別的,有的人喜愛豬肉燉粉條或是牛肉燉土豆,也有鮎魚燉茄子或是是牛肉燉酸菜,類型非常多。
3、烤冷麪:烤冷麪絕對稱得上是哈爾濱的特色小吃美食,撒上香菜、蔥花、芝麻等各種配料,再配上醬汁,好吃到停不下來。
4、鍋包肉:鍋包肉是哈爾濱的名菜,創始於光緒年間,曾經爲了招待外賓而改進的一道酸甜可口的菜餚,鍋包肉的顏色金黃,香味撲鼻。如今的東北菜館都會有招牌菜,很多菜館也將鍋包肉定爲招牌菜,用料的不同,也會導致鍋包肉的味道有些出入,但鍋包肉本身的風味卻從未改變。
5、紅腸:哈爾濱紅腸是哈爾濱最經典特色美食之一,在哈爾濱及外地人眼中紅腸已經成爲哈爾濱食品的代表。其成品香腸糯嫩,鮮美可口,與香腸相比,顯得不油膩而易嚼,帶有異國風味。
6、大列巴:大列巴源於俄羅斯,現在也成爲了哈爾濱的特色小吃美食。這種大面包呈圓形,具有十分傳統的歐洲風味。剛出爐的大列巴外皮焦脆,內瓤鬆軟,味道芳香,既好吃又耐儲存,吃起來也相當的方便。
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