諸暨有哪些特產 浙江諸暨特產
諸暨的特產有黴乾菜燒肉、西施團圓餅、馬劍饅頭、西施豆腐、西施舌、同山燒、楓橋香榧、珍珠、紫閬野山筍乾、諸暨珍珠、鑑湖醉河蝦、諸暨銀杏、馬劍茶。
諸暨特產一:馬劍饅頭
馬劍饅頭是浙江諸暨的傳統特色小吃,有着悠久的歷史。以麪粉爲主要材料,以酒釀發酵,沒有任何的食品添加劑製作而成,所製作出來的饅頭色澤亮麗,鬆軟香甜。
諸暨特產二:西施豆腐
西施豆腐是浙江諸暨的傳統名吃,有着非常悠久的歷史,相傳是西施遺留的習俗。選用嫩白豆腐爲主要原料,輔以雞雜豬雜、金針、木耳等配料,分別爆炒,再以雞汁肉湯燴煮,然後用葛粉調羹而成。所製作出來的西施豆腐寬汁厚,滑潤鮮嫩,色澤豔麗。
諸暨特產三:同山燒
同山燒是清香型白酒,因產地在浙江省諸暨市同山鎮而得名,素有“江南小茅臺”之稱。同山燒以諸暨特有的高腳拐糯高粱爲原料,取同山鎮上汲龍水釀製而成,因地處盆地,常年恆溫窖藏,因此酒質清澄,口感甘洌,其中尤以同山醉美,被稱爲南派清香典範。同時,雖然同山燒是一種白酒,卻因其獨特的釀造工藝,酒色紅潤,倒在杯中,恰如紅玉入尊,因此也享有“酒中君子”之稱。
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