榆林有哪些特產 陝西榆林特產
榆林的特產有清澗煎餅、小米涼粉、拼三鮮、榆林豆腐、炸豆奶、清澗紅棗、橫山大明綠豆、橫山羊肉、府谷海紅果、米脂小米、清澗粉條、靖邊苦蕎、靖邊土豆。
榆林特產一:小米涼粉
小米涼粉是陝西省榆林市府谷區的傳統小吃,選用優質的小米爲主要原料,再用傳統的製作工藝製作成涼粉。小米涼粉的食用方法非常多樣,可以加入辣椒油,紅醬油,蔥花等調料涼拌着吃,也可以鍋中放入少量油,再配以蔥薑蒜,炒着吃,不管是哪種食用方法,吃起來都是非常美味的。
榆林特產二:清澗紅棗
清澗紅棗是陝西省榆林市清澗縣的特色產品,有着非常悠久的歷史,據相關文獻記載,清澗種植紅棗已經有着四千多年的歷史了。清澗有着適合紅棗生長的優良條件,土壤肥沃,光照充足,所種植出來的紅棗皮薄肉厚,個大核小,甘甜爽口,是非常良好的藥用品和滋補品,清澗因此被評爲“中國紅棗之鄉”。紅棗中含有維生素C,蛋白質等豐富營養,清澗紅棗在2008年被列爲中國國家地理標誌產品。
榆林特產三:榆林豆腐
榆林豆腐是陝西榆林的特色產品,有着非常悠久的歷史,具體來源時間已經無從考究,據記載,在明代的時候就已經名揚天下了。榆林有着非常優越的地理環境,光照充足,四季分明,土壤肥沃,水資源豐富,非常適合黑豆的生長,榆林豆腐就是選用黑豆爲主要原料,在經過炕曬、脫皮、浸泡、磨漿、過濾、煮漿等多道複雜的製作工序精製而成,所製作出來的豆腐十分鮮嫩,軟中帶韌,十分美味。
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