北方大年初八的風俗是什麼 北方大年初八習俗是什麼
導語:每個地區的習俗都是不一樣的,在有些地區的人們看來,大年初八是衆星下界之日,在這一天北方地區是有一些風俗的。那麼,大家知道北方大年初八的風俗是什麼?北方大年初八習俗是什麼?下面請大家跟隨小編的步伐,一起來了解下吧。
北方大年初八的風俗是什麼
北方大年初八
1、穀日
民間傳說正月初八是穀子的生日。這天天氣晴朗,則主這一年稻穀豐收,天陰則年歉。“穀日”的習俗是對寫有穀物名稱的牌位進行膜拜,並不吃煮熟的穀物。這種習俗蘊涵着重視農業、珍惜糧食的思想。
2、放生祈福
正月初八有“放生”活動,就是把家裏養的一些魚、鳥拿到外面,放歸野外。鳥是吃谷的,會搶奪人的收成,所以這一天要放生(主要是鳥和魚),表達好生之德,同時也賄賂一下鳥類,讓它們嘴下留情。選擇放生,還有一個理由,就是初八是順星之日,可以讓星宿看到自己的善行。
3、順星
民間以正月初八爲衆星下界之日,制小燈燃而祭之,稱爲順星,也稱“祭星”、“接星”。正月初八晚上,人們無論是否去廟裏進香祀星君(即順星),等天上星斗出齊後,各家都要舉行一個順星的祭祀儀式。祭星時,要在案頭、竈臺、門檻、鍋臺等處各放一盞“金燈”(黃燈花)並點燃,叫“散燈花兒”,有避除不祥之意。祭星結束後,全家聚在一起吃一頓元宵。
大年初八
正月初八吃什麼?
餃子
北方人,一般大年初八吃吃餃子,在我國北方人春節第一餐吃餃子,餃子頗似元寶,寓有進寶之意。餃子中有的餡裏放糖,用意是吃了新年日子甜美;有的餡裏放花生(稱長生果),用意是吃了人可長壽;有一個餃子餡中放一枚制錢,用意是誰吃到了就“財運亨通”。新年裏麪條和餃子同煮,叫做“金絲穿元寶”。新年飲食都要取吉利的用語。各地餃子的做法和食法不同,北京的清水煮餃,東北的老邊餃子,江南的水煎餃,玉潤玲瓏,餡鮮味美,特別的美味。
元宵
吃元宵,正月初八在傳統中又被稱爲“順星節”,而“順星節”的一大習俗就是吃元宵。古話常說“天上一顆星,地上一個丁”,用天上的星星對應地上的人口,天上的星星很多,寓意地上人丁興旺。在初八這一天吃元宵,就是爲了求得星神的庇佑,對星神表示特別的感恩。此外,初八之後,從正月十三開始吃元宵,這元宵可以一直吃到正月十七。
大年初八吃餃子
扣肉
重慶人過年“扣肉”“灌海椒”不可少爲了準備好這頓年夜飯,一些必不可少的傳統主菜不提前十天半月準備是不行的。其中最主要的當數“扣肉”和“灌海椒”。“扣肉”看似簡單,但要做到真正肥而不膩、嫩滑爽口,是要下一番工夫的;“灌海椒”則是把糯米麪拌上佐料後填入一個個掏空的海椒中,然後放入鹹菜罐子裏封存半個月。到了除夕,拿出來用油一炸就可以上桌了。
橘子
在廣東的海豐,小輩給長輩拜年時要以叩頭作揖賀年,而長輩就用紅紙包着錢或拿柑橘賞給小輩。與中國各地的風俗一樣,小輩向長輩拜年是向長輩致敬,長輩自然要犒賞小輩。至於用什麼食物贈給小輩,自然是要選擇孩子愛吃並且有吉利意義的物品,於是,橘子便被選爲這種有蘊含着吉祥寓意的食品了。
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