99年煎餅西施辭職擺攤月入2萬 早上5點中午1點左右收攤
俗話說“行行出狀元”,也就是說,不管你做什麼行業,只要用心去做,總能在該行業脫穎而出。當然,這樣的情況其實還是比較少的,還得看機遇。近日,有一99年煎餅西施辭職擺攤月入2萬!據悉,她早上5點中午1點左右收攤,一天能賣130個左右。你是不是心動了呢?
99年煎餅西施辭職擺攤月入2萬
煎餅果子
2月27日,山東濰坊。99年煎餅西施管凱欣辭職擺攤一年多,如今月入2萬。據悉,她每天早上5點開始擺攤,忙到中午1點左右收攤,一天能賣130個左右。管凱欣稱,她從小就吃父親做的煎餅果子,父親現在身體不好沒法繼續經營煎餅攤,她就接手過來,剛開始母親不支持,但現在改變了看法。
據當事女生管凱欣介紹,她做煎餅果子有一年多的時間了,剛開始是因爲父親的身體不好,他爲了方便照顧,便辭職回家並接手了父親的煎餅攤。管凱欣每天早上5點開始擺攤,忙到中午1點左右收攤,一天能賣130個左右,目前月收入有2萬元左右,這讓一開始不支持的母親也改變了看法。
管凱欣說,經過這一年多的擺攤,她事事親力親爲,還瘦了10斤,也算是意外的收穫。不過讓她感受最深的就是,自己變得更獨立了。將來她希望可以掙更多的錢,然後開一家煎餅果子店,好好孝敬父母。
關於煎餅果子:
煎餅果子
煎餅餜子,是中國天津的著名小吃,天津人以它爲早點。煎餅餜子由綠豆麪薄餅、雞蛋、還有餜子(油條)或者餜篦兒組成,配以麪醬、蔥末、腐乳、辣椒醬(可選)作爲佐料。
餜就是油炸食品,在煎餅(加雞蛋)裏裹上油條(天津稱之爲餜子),所以叫“煎餅餜子”。
煎餅餜子是天津人的小吃。它是由綠豆麪薄餅、雞蛋、還有油條或者薄脆的“餜篦兒”組成,配以麪醬、蔥末、腐乳、辣椒醬(可選)作爲佐料,口感鹹香,如今的煎餅餜子原料已經不僅限於綠豆麪攤成的薄餅,還有黃豆麪、黑豆麪等等多種選擇。但是,天津人依舊堅持着傳統的吃法,正宗煎餅果子中選用的食材只有綠豆麪、油條以及蔥花及其他佐料。
煎餅餜子在早上的早點攤,馬路邊或者社區裏才能見到,小攤主要就是製作和出售煎餅餜子的小推車,製作一套只需幾分鐘的時間。
製作過程:
煎餅果子
將一大勺麪糊倒在圓形的加熱鐵板上。
用一個T字形的小鏟子將麪糊均勻的攤呈圓形。
用T字形小鏟子將雞蛋塗勻。
問顧客要蔥花否,要的話取蔥花三克,均勻灑在麪餅上。
用鏟子將麪餅翻過來。
用小刷子抹上甜麪醬。
問顧客要辣椒嗎,酌量添加。
問顧客要香菜嗎,酌量添加。
視乎顧客要求,取果篦兩片或果子兩根,放在麪餅中央。
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