回族爲什麼不吃豬肉 回族不吃豬肉的原因

導讀：回族是我們少數民族之一，回族一般是信伊斯蘭教的，所以他們有很多宗教禁忌，其中就有一項被世人皆知，那就是不吃豬肉。你知道回族爲什麼不吃豬肉嗎？回族不吃豬肉的原因是什麼呢？不知道又想了解的話，就來瞧瞧萬年曆小編的解析吧。

回族

關於回族人不吃豬肉的這個行爲有非常多的說法。有的人說因爲回族人認爲豬肉是他們的祖先，所以說不能吃豬肉，這樣便是對祖先的不敬。還有的人說，因爲回族人的祖先曾經被豬這種動物救過，所以後代對豬這種動物表示非常尊重，於是就沒有人吃豬肉了。但是其實這些說法都是錯誤的，回族人不吃豬肉的原因不是我們曾經所想象的這樣。

在回族人面前，你可千萬不要說自己沒有經過證實的話，要不然真的會惹他們生氣。豬這種動物很多人都說是世界上最聰明的動物，但是他們依然懶惰，所以你在任何人面前說他們的祖先是豬，應該沒有人會不生氣吧。其實回族人不吃豬肉的原因，是因爲他們都信仰穆斯林。

在伊斯蘭教的聖書《古蘭經》中，就有明令禁止不能吃豬肉的規定。因爲在我們的眼中，豬是貪婪，蠢笨的動物，而且污穢不堪，就連他食用的飼料也是污穢的。而且豬也是一種無尊幼之分，無長輩後代之分，無倫理的動物。除此之外，豬的脖子上只有一根筋，不能看天不能回頭，這種特徵跟教訓中回心轉意的信條相悖。所以，爲了自己不被豬這種動物玷污，所以他們便不吃豬肉。

回族還有什麼禁忌習俗

回族的禁忌習俗，主要有三大類：

在飲食方面，禁食豬、狗、驢、騾、馬、貓及一切兇猛禽獸，自死的牲畜、動物以及非伊斯蘭教徒宰的牲畜，禁止抽菸、喝酒等；

豬肉

在信仰方面，禁止崇拜偶像等；

在社會行爲等方面，禁止放高利貸，玩賭等。

一、回族的禁豬習俗

豬是回族羣衆最爲敏感的一個問題，也是回族風俗習慣中最主要的問題之一。長期以來，無論遇到什麼壓力和阻力，始終未改變回族禁養豬，禁食豬肉的習慣。

二、回族禁食自死物及其他習俗

回族在飲食方面，除了禁食豬肉外，還禁食狗、驢、騾等不反芻動物的肉，禁食兇猛禽獸和自死的牛、駝、羊等牲畜，禁食一切動物與飛禽、家禽的血，禁食非穆斯林和誦非真主之名屠宰的動物等。

禁食血液

在伊斯蘭教還未產生之前，古阿拉伯人就把血液作爲一種宗教禁忌。他們認爲人的靈魂存在於血液之中，吃血是瀆神行爲。

禁食自死物

是人們在生活中積累的一種經驗，怕食物中毒，後來被寫進《古蘭經》，帶上了宗教色彩。中國伊斯蘭教學者劉智在解釋禁食自死物等規定時說：“自死物不可食的原因有二：一是凡物自死必有毒。二是一切生物均有二性，本然之性和氣質之性。本然之性對人生有益，而氣質之性是由血氣而生，爲貪惡嗜慾之性，有累於人心者也，所以生物必宰而後食，這是爲了去其血氣。”

回族

回族由於受伊斯蘭教的影響，經過長期的發展，非常注意飲食的選擇。清代我國回族學者劉智在他的《天方至聖實錄》中指出：“六畜中可以驅使而不可食者三，馬、騾、驢也；可以驅使而復可以食者二，駝與牛也；只可供食不可驅使者，羊也。”這就逐步養成了回族不吃自死物、血液的習慣，也養成了不吃馬、騾、驢肉的習慣。現在回族對那些性情惡劣，喜吃污穢，形狀怪異、暴目、鋸牙、鉤爪、吃生肉者皆不吃。如虎、狼、豹、狸、獅、猿、猴、貓、鷹、鷂、鷙、刺蝟、熊、蛇、田雞、黃老鼠等等，對這些東西一律不吃，除非在萬般無奈，保全生命時，可以少吃一點維持生命，但不能吃飽。

回族對可以食的牛、羊、駱駝、鹿、雞、鴨、鵝、鴿、鶉、兔等畜禽，也要請阿匐或懂得宰牲規戒的穆斯林來宰，形成了宰牲定製，即宰前，要洗大淨和小淨。如宰牛、羊、駝時，須用繩子捆綁其兩條前腿和一條後腿。並將這些可食畜禽擺成頭南、尾北、面西的姿勢，宰牲時必須先念誦真主名，俗稱“道太斯米耶”：“比思敏倆習，安拉乎艾克白爾！”即：“以安拉之名，安拉至大！”然後切斷畜禽的食管、血管、氣管，待控淨血液之後方可剝皮或拔毛收拾，禁止用滾水燙皮、燙毛。回族不吃非穆斯林宰殺的牛、羊、雞等畜禽。

清真寺

回族這種特別講究的宰牲習慣，從古至今一直沒有改變過。在元代，成吉思汗開始制定了一條重要的禁令嚴格禁止用斷喉法殺羊，凡宰羊必須按蒙古族的破腹法宰之，違者要處以死刑。到了元太宗窩闊臺和元世祖忽必烈仍然堅持這條禁令。由於這條禁令有悻於回族宰牲的風俗習慣，所以，遭到了回族的抵制和反對。他們不向朝廷獻貢物，迫使統治者收回了這條禁令。

回族對食海里的動物也有很多講究，不吃形狀不端的水族鱗蚧、螃蟹、魴鯊、鯨、鰵等，不吃那些食小魚的大魚。要吃有頭有尾、脊有刺、腹下有翅、身上有鱗的魚。如鯉、鯽、草、鏈等魚。對這些魚類吃時也不屠宰，認爲魚的血氣在水，離開水，血氣之性即無，更重要的是穆罕默德曾說過：“我們可以食用兩種非屠宰動物：魚和螞蚱。”回族一般不多吃鴿子肉，傳說鴿子保護過穆罕默德，所以回族當中有“吃鴿子肉要用金刀來宰”的說法。