杭州2016年元旦放假安排

導讀：“上有天堂下有蘇杭”在這座如詩如畫的城市中，很多景點和美食是不能錯過的，對於很多小夥伴猶豫2016年元旦去哪遊玩時，杭州是不錯的選擇。那麼你知道杭州2016年元旦放假安排嗎?下面跟隨萬年曆小編一起了解下杭州2016年元旦放假安排。

2016年元旦放假安排

2016年1月1日至1月3日，放假3天

2016年1月1日(星期五)爲國家法定節假日

2016年1月4日(星期一)照常上班。

杭州必吃美食

東坡肉

東坡肉可謂是一道色、香、味俱全的美味佳餚。相傳宋元年間，蘇東坡出任杭州做地方官，發動數萬民工疏浚西湖，築堤灌田，造福人民。大家紛紛給他送了許多肉和酒，他便將其一起烹製，沒想到竟味美無比。於是大家紛紛仿效，並流傳聞名至今。東坡肉精選新鮮的豬肉，配以紹酒和醬油等調料，皮薄肉嫩，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口。是杭州各大餐館的必備菜品。

西湖醋魚

西湖醋魚是杭州的一道名菜，其歷史悠久，可以追溯到宋朝。西湖草魚精選西湖草魚作爲原料，烹製前先將草魚在魚池中餓養一天，使其排盡體內雜物，去除泥土。烹製時火候要求非常嚴格，必須要掌握得恰到好處。魚燒製好後，淋上一層火熱的糖醋，胸鰭豎起，魚肉鮮美，別具特色。這道名菜還具有促進血液循環，防癌抗癌，滋補開胃的功效。

龍井蝦仁

龍井蝦仁是配以杭州特產西湖龍井的嫩芽和新鮮蝦仁製成的一道杭州地方特色名菜。龍井素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕著稱。河蝦被古人譽爲“饌品所珍”，不僅肉嫩鮮美，且營養豐富。這兩種極品食材放在一起烹製出來的龍井蝦仁，色如翡翠白玉，散發着淡淡清香，口感鮮嫩絲滑。是來杭州絕對不能錯過的一道美味佳餚。

乾隆魚頭

杭州著名的傳奇菜餚之一。傳說乾隆皇帝微服出訪到此，突遇大雨便躲進一戶人家找些食物充飢。屋主王潤興家境貧寒，只能把一些豆腐、一個魚頭和一些配料放在一個破砂鍋裏燉給乾隆皇帝吃，乾隆覺得這比宮中的山珍海味還要美味。之後又一次到杭州時乾隆賞賜他五百兩銀子，還提筆寫下“皇飯兒”三個大字，落筆“乾隆”。從此，王潤興便把乾隆御筆的“皇飯兒”掛在中堂，魚頭豆腐也成爲王潤興的看家名菜。改良後的砂鍋魚頭豆腐採用鮮嫩的大花鰱魚頭和優質豆腐，油潤、滑嫩、鮮美，湯純味厚，清香四溢。