寒衣節飲食禁忌 寒衣節吃什麼
導語:寒衣節,俗稱“十月一”。在寒衣節那天,人們要爲亡人燒寒衣,婦女們要在這一天將做好的棉衣拿出來,讓家人試穿;男人們則在這一天整理火爐。除了這些之外,同時生者在飲食上也有禁忌。那寒衣節的飲食禁忌是什麼呢?寒衣節吃什麼?下面小編整理了相關資料,快隨小編其看看吧。
寒衣節飲食禁忌
寒衣節飲食禁忌
在寒衣節不僅僅是爲了送寒衣給亡靈者,同時生者也是需要進行一些象徵性的過冬活動。在部分地區在寒衣節的時候就會興吃麪條,在冬天吃一碗熱騰騰的麪條不僅是可以給人體帶來更多的熱量,同時還能夠起到養胃補身的效果。在江蘇一帶,寒衣節的時候就興吃紅豆飯。在部分地區,每年的十月初一,家家戶戶都在製作餈粑,同時這個時候恰好是秋收完畢,客家人都把糯米打成粉末,煮熟之後將作爲皮,加入一些花生、芝麻以及紅糖等作爲餡料。主要是爲了慶賀豐收和慰勞一家老小。
寒衣節吃什麼
1、寒衣節吃麪條
民間在十月一日,不僅要爲亡人送寒衣過冬,就是生者也要進行一些象徵過冬的傳統活動。民間改善生活,山區興吃蕎麪、莜麪。寒衣節吃麪的習俗習俗由來已久。冬季中午吃一碗營養搭配合理的麪條是不錯的選擇。平時應酬較多的人,喝酒後最宜吃碗陽春麪,不僅解酒,還能起到養胃補身的
2、寒衣節吃紅豆飯
後人把十月初一當悼亡節來過時,以紅豆飯爲奠。迄今江蘇大豐一帶還有個傳說,大意爲:從前有個放牛娃,因與地主抗爭,被地主砍死,鮮血把撒在地上的米飯染得通紅。這一天正是十月初一。此後,窮人在十月初一都要吃紅豆飯紀念他,尚有童謠爲證:“十月朝,看牛娃兒往家跑;如若不肯走,地主摑你三犁擔子一薄刀。”
3、寒衣節吃逆餈
在惠州傳統的風俗中,“十月朝”是一個傳統的節日,是牛的生日,也是惠州傳統的祭牛節。在這一天,惠州人要吃一種叫“逆餈”的傳統食品。惠州人認爲,牛爲人類辛勤勞動了一年,要慰勞慰勞牛。
4、寒衣節吃餈粑
“十月朝,餈粑碌碌燒。”這是一句客家俗語,說的是每年農曆十月初一,家家戶戶都會製作餈粑。十月初一恰逢秋收完畢,勤勞的客家人會把新收的糯米打成粉,搓糊蒸熟後,以糯米爲皮,加入花生、芝麻、糖等餡料,做成應節食物餈粑,以慰勞一家老少,慶賀豐收。
5、寒衣節吃餃子
洛陽有話雲:“十月一,油唧唧。”意思是說,十月初一這天,人們要烹炸食品,剁肉、包餃子,準備供奉祖先的食品。桓臺居民多是用“煎餡食”祭祖。
溫馨提醒:寒衣節跟清明節和中秋節都有所不同,就是這個節日中不僅僅是爲亡靈送寒衣之外,這個時候也是進入到冬天的第一天。所以這天之後,生者更需要多加一些衣服,用來預防寒冷的入侵,這是非常有需要的。
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