清明節爲什麼吃寒食 清明節吃寒食的由來
導讀:“去冬節一百五日,即有疾風甚雨,謂之寒食,禁火三日。”清明節禁火吃寒食,據說是爲了紀念介子推淡泊名利的高風亮節,民間便有禁火之舉。所以每年一到清明節,各家各戶都會開始吃寒食。那麼你知道清明節爲什麼吃寒食嗎?請隨萬年曆小編一起了解下清明節吃寒食的由來吧。
清明吃寒食
清明節爲什麼吃寒食 清明節吃寒食的由來
有句俗話:民以食爲天。不過,對於當今的人們來說,吃的含義早已不僅僅是“餬口”,當然也不只侷限於享“口福”。現在之所以將“吃”上升爲“文化”,是因爲它本身包容着民族的、歷史的、地域的豐富內涵。
寒食節又稱“禁菸節”、“熟食節”、“冷節”,相傳是源於春秋時代的晉國。這一天,民間禁止生火,只能吃備好的熟食、冷食,故而得名。
清明節吃寒食這個風俗的來源有兩種說法:
一種說法是爲了紀念晉國公子的臣子介之推。春秋時,晉國公子重耳流亡列國,介之推護駕跟隨立下大功,相傳他曾經割下大腿上的肉給重耳充飢。重耳返國即位,當了國君,就是晉文公。而此時介之推卻與母親隱居綿山(即現在的山西介休縣),晉文公派人請他,但他躲在山中不肯出來。
清明吃寒食
於是晉文公下令燒山,想把介之推逼出來。不料介之推死也不願出山,結果和母親一起被燒死了。晉文公非常難過,將介之推葬在綿山,還修了廟,並將綿山改稱爲介山。爲紀念介之推,晉文公又下令把介之推被燒死的這一天定爲寒食節,以後年年歲歲,每逢寒食節都要禁止生火,吃冷飯,以示追懷之意。
另一種說法認爲,寒食節源於周代的禁火舊制。當時有逢季改火的習慣。春末出火,在這之前告戒人們禁止生火,要吃冷食。舊時寒食節主要吃粥。據《荊楚歲時記》記載:“去冬節一百五日,即有疾風甚雨,謂之寒食。禁火三日,造餳大麥粥。”
另外還有“桃花粥”,這是唐代漢族寒食節的食物,流行於河南洛陽地區。《廣羣芳譜》中說:當地民間在寒食節,採摘鮮桃花,配上好米煮成粥,味道鮮美,富於營養。這個風俗一直流行到明末。清代孔尚任的《桃花扇·寄扇》一出就有這樣的唱詞:“三月三劉郎到了,攜手兒下妝樓,桃花粥吃個飽。”
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