清明節必吃的“寒食”!這麼多年你吃對了清明節嗎?
清明糰子
江南氣息吃出來
推薦理由:每到清明,江南百姓必到田間揪一把“麥漿草”,回家搗爛壓汁,與晾乾的水磨純糯米粉拌勻和好,包上豆沙餡兒,還要放入小塊豬油,團好坯入籠蒸熟,出籠時再薄薄刷一層熟菜油在表面。如此,油綠如玉、清香撲鼻的青糰子就在眼前了。
小吃特色:只有在這個特定的時間,製作這種特定的糰子,才能體會如此獨特的清明味道,清香、清澀而清甜。
螺螄
清明螺,頂只鵝
推薦理由:民間向來有“清明螺,肥似鵝”和“清明螺,頂只鵝”的說法。這個說法來源於過去買不起鵝的人家,每到清明前後就下河塘摸盆螺螄,然後夾去尾端,放點蔥姜辣椒煮熟,肥美的螺螄也能抵得上鵝肉的鮮美。
小吃特色:香辣的口感,鮮美的螺肉,讓人看着都流口水啊,正所謂“老酒喝喝,螺螄唆唆”。
清明糰子
江南氣息吃出來
推薦理由:每到清明,江南百姓必到田間揪一把“麥漿草”,回家搗爛壓汁,與晾乾的水磨純糯米粉拌勻和好,包上豆沙餡兒,還要放入小塊豬油,團好坯入籠蒸熟,出籠時再薄薄刷一層熟菜油在表面。如此,油綠如玉、清香撲鼻的青糰子就在眼前了。
小吃特色:只有在這個特定的時間,製作這種特定的糰子,才能體會如此獨特的清明味道,清香、清澀而清甜。
螺螄
清明螺,頂只鵝
推薦理由:民間向來有“清明螺,肥似鵝”和“清明螺,頂只鵝”的說法。這個說法來源於過去買不起鵝的人家,每到清明前後就下河塘摸盆螺螄,然後夾去尾端,放點蔥薑辣椒煮熟,肥美的螺螄也能抵得上鵝肉的鮮美。
小吃特色:香辣的口感,鮮美的螺肉,讓人看着都流口水啊,正所謂“老酒喝喝,螺螄唆唆”。
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史上最性感銷魂的香腸,別緻得讓人立刻想嚐嚐!
【食材】雞胸肉200克/西紅柿一個洋蔥四分之一個秋葵三根/雞蛋一個奶酪10克/橄欖油適量鹽適量/紅酒少許生抽少許/黑胡椒粉少許意大利香草風味香辛料少許【製作步驟】1.準備好原材料。2.西紅柿切成小丁,洋蔥和秋葵切成末。3.雞胸肉用刀背輕輕敲打成一個薄片,用力一...
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單身汪必看!讓這幾款美食慰藉你空虛寂寞冷的夜吧!
冬天這麼冷...自己一個人在家也是過於冷清...如果你在很倒黴的生個病,那麼可能就更加絕望了!瞬間覺得,沒人陪的感覺就好像是自己掉入了冰窟窿裏,除了冷,好像還是冷...想要打破這樣寒冷的束縛感最好是找個男朋友or女朋友?別傻了,要是真這麼小編何苦至今還單身...所以咯...
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立冬了,這一碗湯你值得收藏
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