七夕節中國人通常吃什麼巧果 七夕節爲什麼吃巧果
導讀:七夕節的傳統習俗中有吃巧果一項,沒有吃過的朋友會問巧果是什麼東西,七夕節中國人通常吃什麼巧果?對於七夕節爲什麼吃巧果,大家疑問更多,巧果這種食物是怎麼來的呢?想知道七夕吃巧果的寓意是什麼,就來瞧瞧萬年曆小編的介紹吧。
巧果
七夕節中國人通常吃什麼巧果
巧果起源可以追溯到北宋時期。相傳是女子爲祈求侄女賜予自己一雙巧手而製作的一種食物。巧果種類多樣,主要的原料是油、面、糖和蜜。將製作好的麪糰放入各種圖案的模具中壓制成特定的形狀,如剪刀、石榴、蘋果、金魚等形狀,再用油炸熟。有些巧果還會點染成七種顏色,用長線穿成串,尾端繫上花布,掛於壁間,作爲裝飾或者是零食。
巧果製作方法十分簡單,,只要將麪皮切成兩寸左右的條形,放入油鍋中炸至金黃色,出鍋後撒上芝麻、白糖等佐料,酥脆香甜的巧果就算是做好了。
七夕節爲什麼吃巧果
(1)女孩子在未嫁之前都想自己能心靈手巧,所以用這樣的方式來祈求織女來送巧,希望織女也能賜自己一雙巧手,於是巧果也就誕生了。
巧果
七夕巧果是一種漢族節日食俗。而其名字的由來也是因爲一個美麗的神話傳說。傳說一個名叫小巧的姑娘,因爲同情牛郎、織女的相似之苦,在每年牛郎織女相會的時候都會做可口的小吃,以作爲供奉。因爲傳承了這樣的美好,後人在農曆的七夕節中送戀人巧果已經成爲一種戀人宣愛的方式,也成爲表達彼此最好的方式。所以,七夕巧果也逐漸成爲愛情的象徵。
(2)七夕做餅如手指與口舌狀,名曰“巧食”,婦女、兒童用五彩線縷貫“巧食”拋擲屋背,謂讓喜鵲銜去搭橋,夜渡牛郎、織女過銀河相會。
(3)巧果是七仙女灑的淚,給寶寶們戴上,女孩子會心靈手巧,越來越漂亮的。
七夕吃巧果的寓意是什麼
七夕吃巧果寓意是祈盼自己或友人靈巧。
唐朝的節日食品包括七月七日進斫餅,並訂七月七日爲曬書節,三省六部以下,各賜金若干,以備宴席之用,稱爲“曬書會”。如今浙江的杭州、寧波、溫州等地,在七夕這一天,人們還會用麪粉製作各種小型物品,放到油鍋裏煎炸後稱“巧果”。巧果做成後,到晚上陳列到庭院中的几案上,擺上巧果、蓮蓬、白藉、紅菱等,家人和親友圍坐在一起,一邊欣賞浩瀚的夜空,一邊品嚐各種巧果和其他食品,人人祈盼自己或親友會變得靈巧起來。
巧果
巧果的做法
1,準備好材料麪粉200克,溫水150克,芝麻,糖,雞蛋和酵母適量;
2,將雞蛋,麪粉以及白糖混合調勻;然後用準備好的溫水來溶解酵母;
3,將溶解的酵母水數次的倒入麪粉裏,邊倒水的同時邊揉麪團至均勻。
4,把揉好的麪糰蓋好保鮮膜等待醒發半小時左右,麪糰醒發好後再用手揉勻,麪糰揉得時間越長,做出來的巧果越好吃,顏色越好看。
5,將揉好的麪糰切成一小塊狀,並放入模具裏壓模;麪糰形狀就出來了;
6,將鍋裏放適量的油,加熱後就可以放入成型的巧果,雙面變色後就可以出鍋食用了。當然了,如果有條件的朋友們也可以選擇用烤箱也是可以的。
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