貴州必吃的美食有哪些 貴州必吃美食攻略
提到貴州,很多人就想到了黃角樹瀑布,貴州是一個非常具有魅力的城市,景點衆多,不少人都喜歡去貴州旅遊,但是要我說,我能想到的就是貴州美食,貴州美食豐富,而且風味獨特,貴州必吃的美食有哪些?你知道貴州有什麼好吃的嗎?如果你也喜歡貴州,趕緊收藏這篇貴州美食攻略吧!
貴州最好吃的美食-絲娃娃
絲娃娃,聽這個名字是不是很可愛呢呢?這是貴陽非常常見的一道小吃,這道小吃吃起來口感脆嫩,還有開胃健脾的效果,所以去貴州一定要試一試。
絲娃娃外觀是很好看的,大米麪粉烙成的薄餅,薄薄如紙,包起餡料有手掌般大小,捲入蘿蔔絲,折耳根(魚腥草),海帶絲,炸黃豆,糊辣椒等。又名素春捲。當地人吃時,當然少不了注入酸酸辣辣的汁液。
這蘸水就是絲娃娃的精髓,貴陽市衆多絲娃娃都有自己的特色。
貴州最好吃的美食-辣子雞
貴陽辣子雞外酥裏嫩的雞肉,是一道很不錯的下酒菜。
辣子雞一盤以大盤盛菜,辣椒多於雞肉尤其是吃到大部份雞肉都吃完了,用筷子在辣椒花椒堆裏找到零星的雞肉,那肯定是特入味,特香的,這時你會欲罷不能,渾身暢快。
貴州最好吃的美食-花溪牛肉粉
花溪牛肉粉大家都知道吧,創於貴陽花溪地區,所以取名花溪牛肉粉。擁有獨特的湯料,還加入了多種名貴中草藥,牛肉粉與衆不同,口感鮮香,湯鮮味美,肉香。
花溪牛肉粉選用的是上等黃牛,加上爽滑的蒸氣米粉,配以醇香的牛肉,色香味俱全,因爲花溪牛肉粉風味獨特,不少人把它當做早餐、午餐、晚餐。
貴州最好吃的美食-腸旺面
麪食是中國人比較喜歡的麪食之一,貴陽人喜歡吃的就是腸旺面,腸旺面原料是雞或豬血,豬大腸,豆芽,脆哨及雞蛋麪等。
腸旺面血很嫩,麪條吃起來很勁道,湯鮮美,油而不膩,香辣而不辛辣。
貴州最好吃的美食-米豆腐
米豆腐是貴陽一款清涼小吃,用當年的新米經水浸泡後打磨成漿,加熱煮沸用滷水點制而成。
米豆腐吃的時候切成2-3寸的長條,放上蔥花、薑末、蒜泥水、黃豆、雲南黑大頭菜、醬油、食醋,淋上紅油香辣潤滑鮮嫩、酸辣可口。最後配上切好的大頭菜、鹽菜、酥黃豆、酥花生、蔥花、生抽等,味道絕對讓你難忘!
貴州最好吃的美食-洋芋粑
洋芋粑在貴陽很有名,色澤金黃,老遠就能聞得土豆和蔥花的混合香味,特別的誘人。
吃的時候放上麻辣燙辣椒麪和甜麪醬,有的還可以放一些拌過的酸蘿蔔丁。貴陽人喜歡在逛街的過程中停下來在小攤上吃一兩個然後繼續路程,不願意坐下來慢慢吃的也可以叫老闆裝在餐盒裏帶走。是深受貴陽人喜愛的小吃,老幼皆宜。
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