菠菜怎么做 菠菜炒鸡蛋的做法
菠菜洗净,沥干水分,鸡蛋磕入碗中打散,食用油倒入锅中预热,倒鸡蛋液炒熟出锅,锅中再次倒入食用油,加食用盐,菠菜倒入锅中煸炒,再倒入炒好的鸡蛋,炒匀出锅即可。
菠菜怎么做
主料:
菠菜1000克,鸡蛋3个;
辅料:
盐1勺,食用油;
菠菜炒鸡蛋的做法
1.菠菜清洗干净,沥干水分备用;
2.将鸡蛋磕入碗中,打散;
3.食用油倒入锅中预热,倒入鸡蛋液,打散成小块,炒熟出锅;
4.锅中再次倒入食用油,加入少许食用盐,将菠菜倒入锅中,快速煸炒;
5.再倒入炒好的鸡蛋,混合炒匀,出锅即可。
小贴士:
1、鸡蛋如果有腥味,可以加入适量姜丝去腥;
2、菠菜是很容易炒熟的,所以开大火一般几分钟即可,不能炒得太久。
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