菠菜怎么拌好吃 里脊拌菠菜的做法
里脊肉是一种非常受欢迎的肉食,不仅口感好,也可以制作成很多不同的菜肴。里脊肉拌菠菜怎么做呢?今天教大家这个简单的方法,不仅口感丰富,也非常符合大众的口味。
菠菜怎么拌好吃
食材:
菠菜300克、里脊肉150克、蒜2瓣、姜2克、大葱10克、食用油8克、盐2克、生抽2克、醋1克、鸡精1克、干辣椒3个、胡椒粉1克、料酒1克、淀粉2克
里脊拌菠菜的做法:
1、里脊肉切丝,然后加入料酒、淀粉拌匀,腌制15分钟;
2、菠菜切断,放入沸水锅中,加1克盐、1克油煮1分钟,捞出,装盘;
3、锅中倒油,油温6成热时,下入肉丝炒散,加入干辣椒、葱、姜、蒜,炒香,调入1克盐、生抽、鸡精、胡椒粉炒匀,倒入菠菜中,再淋入醋;
4、拌匀后即可食用。
小贴士:
里脊肉富含蛋白质,能维持钾钠平衡,消除水肿,提高免疫力;也有调低血压 ,缓冲贫血的功效。
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