蒸鸡肉的做法 蒸鸡肉的家常做法
鸡肉除了炖着吃,其实蒸着吃也是很不错的,大家都试过吗?今天介绍一道蒸鸡肉的做法,加入了香菇、葱姜等配料,除了有鸡肉的的肉香之外,还有香菇的鲜味,这道菜比较健康,口感醇香清爽,老少皆宜。
蒸鸡肉的家常做法
食材:
鸡肉400克、冬菇50克、姜片适量、葱花适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、胡椒粉1茶匙
蒸鸡肉的做法:
1、冬菇切块;
2、鸡肉切块,加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽和少许油,腌制15分钟左右;
3、将姜片、冬菇放入腌制好的鸡肉中拌匀,放入盘中摆盘;
4、盘子放入蒸锅中,大火蒸三分钟,再转小火蒸七分钟左右;
5、取出,撒上葱花即可。
小贴士:
鸡肉本身带着一些腥味,不能直接下锅蒸,需要提前腌制一下,腌过的鸡肉不仅能去腥,同时也更加入味,更好吃。
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