木瓜的功效与作用禁忌 木瓜的正确吃法
水果大家都喜欢吃,木瓜是生活中最常见的水果之一,其果肉细嫩,味道甘甜,大家都爱吃。其实木瓜除了味道好之外,其营养价值也是很高的,经常吃对身体健康有好处。
木瓜的功效与作用禁忌
木瓜性温,味酸,具有消食,驱虫,清热,祛风的功效。其次木瓜鲜美兼具食疗作用,尤其对女性更有美容功效。木瓜还含有胡萝卜素和丰富的维生素C,它们有很强的抗氧化能力,能增强人体免疫力。要记住不要用铅、铁之类的物件煮木瓜粥,且每次食用不宜过多。
番木瓜除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、蜜饯、腌渍;青果中含果胶可提取制成木瓜果胶代血浆。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称。
据介绍,美国人在煮食牛肉时,喜欢将番木瓜素掺合或注射到牛肉中,这样,牛肉很快就会煮烂,而且吃起来鲜嫩,容易消化。木瓜既可鲜吃,也可制成饮料、糖浆、果胶、冰淇淋、果脯、果干等。所以,成熟的番木瓜是一种比较理想的饭后水果。
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