猪蹄子的做法 猪蹄汤怎么做好吃
猪蹄很多人喜欢吃,尤其是对女性特别好,含有丰富的胶原蛋白。猪蹄汤的做法比较多样,今天做的是罐儿蹄,将猪蹄放入坛子里,加入配料一起炖,炖出来的猪蹄软烂好吃。
猪蹄汤怎么做好吃
食材:
猪蹄2个、荷叶1张、葱段适量、姜片5克、八角2个、桂皮10克、冰糖1勺、酱油适量
猪蹄子的做法:
1、猪蹄处理好,洗净,放入温水中浸泡约10分钟左右;
2、准备一个坛子,把猪蹄放进去,接着倒入清水、冰糖、姜片、葱段、八角、桂皮、酱油,再用荷叶盖住坛口,煮沸;
3、然后改小火煮至熟烂入味即可。
小贴士:
猪蹄最好烧沸之后改小火慢炖,炖的时间越长,猪蹄口感更好,而且也比较入味。
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