幹鍋魷魚家常做法 香辣幹鍋魷魚的做法
魷魚是一種非常健康的食物,口感好,製作方法多樣。魷魚具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優點,其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚,今天教大家好吃的幹鍋魷魚,味道豐富。
幹鍋魷魚家常做法
食材:
魷魚200克、土豆50克、水發木耳20克、青椒1個、紅椒1個、花椒5克、白芝麻10克、幹辣椒3個、小米辣2個、蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、味精1茶匙、油適量
香辣幹鍋魷魚的做法:
1、土豆切片,魷魚劃花刀切段,青椒切段,紅椒切段,小米辣切圈;
2、鍋裏水燒開,然後下魷魚,1分鐘後撈出,瀝水;
3、鍋裏倒油,下入姜、蒜、幹辣椒、小米辣、花椒炒香,再加入魷魚翻炒均勻,再加鹽和味精調味,加適量清水,燜煮3分鐘,加入青紅椒炒至斷生;
4、最後撒上白芝麻和蔥花,盛出即可。
小貼士:
魷魚中除了大量的蛋白質以外還有多種氨基酸存在,其中牛碘酸的含量比較高,這種物質可以清除人體血液中的膽固醇,能降血脂,預防動脈硬化。
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