鴨蛋怎麼醃製出油 醃製多油好吃鹹鴨蛋的方法
導語:一顆好吃的鹹鴨蛋必須要多油,鮮嫩,入口即化,而想要醃製成這樣優質的鹹鴨蛋,必須要懂得一些醃製技巧。那麼,鴨蛋怎麼醃製出油呢?醃製鴨蛋時要注意哪些事項?下面小編來爲大家介紹醃製多油好吃鹹鴨蛋的方法。
鴨蛋怎麼醃製出油 醃製多油好吃鹹鴨蛋的方法
醃製鹹鴨蛋
第一步:鴨蛋先用清水清洗乾淨之後將它們晾到完全乾燥。
PS:鴨蛋表面的物質太多了,如果不清洗一下很不衛生,尤其是鹹鴨蛋醃製要經過很長一段時間,難保鴨蛋表面的細菌不會進入到鴨蛋內部。但是在清洗之後一定要晾乾才行,否則鴨蛋醃製不好會容易壞掉的。
第二步:準備一盆開水,像開水當中加入半碗食用鹽,用筷子攪拌到食用鹽完全融化之後晾涼。
PS:這裏說明一下鹹鴨蛋醃製的時候是不能夠接觸生水的,因爲生水醃製鹹鴨蛋既不衛生又容易將鴨蛋給醃壞了。煮開了的水雖然衛生許多,但是不能在水還熱的時候醃製鴨蛋,因爲這樣會吧鴨蛋燙壞了。
第三步:準備一個乾淨並且乾燥的玻璃罐子,將鴨蛋依次擺放在罐子當中,最後倒入晾涼後的鹹鹽水,讓鹹鹽水沒過鴨蛋即可,將罐子密封好,放到一個不容易碰到的地方就可以了。
PS:如果沒有玻璃罐子大家也可以選擇塑料罐子等代替,最主要的是可以密封好,容易儲存。擺放鴨蛋的時候一定要注意輕拿輕放,不要讓它們滾落下來,否則鴨蛋皮破了可就不好辦了。
第四步:鴨蛋大約醃製20-25天左右就醃製好了,這個時候煮一個鹹鴨蛋開啟來一看它會出油很多,鹹淡正好並且這麼醃製鹹鴨蛋時間充足,出油更好吃哦。
最後要提醒大家一下,鹹鴨蛋醃製的時間千萬不能太長了,因爲繼續醃製鹹鴨蛋會變得很鹹,蛋清也會變得不那麼嫩滑了。如果醃製了好幾個月的鹹鴨蛋拿出來那味道簡直可以與鹹菜媲美,真的不是很好吃哦。
吃鹹鴨蛋注意事項
鹹鴨蛋
1、鹹鴨蛋中含有大量的鹽分、色素、防腐劑以及各種添加劑,大量食用,對身體造成的傷害將遠比帶來的營養多。
2、鹹鴨蛋黃的膽固醇含量很高,吃多了容易引發高血壓等心腦血管疾病。
3、鹹鴨蛋的蛋黃中脂肪含量很高,長期食用容易堵塞動脈血管,還會影響到大腦的功能,更會損害聽力。並且,長期吃高脂肪食物,會使大腸內的膽酸和中性膽固醇濃度增加,這些物質蓄積後就會誘發結腸癌。
另外,有下列病症的人羣要特別注意,儘可能少吃或者不吃鹹鴨蛋,否則會產生更嚴重的危害。
1、鴨蛋性偏涼,故脾陽不足、寒溼下痢者不宜食用。
2、鴨蛋的膽固醇含量也較高,有心血管病、肝腎疾病的人應少食。
3、鹹鴨蛋含鹽量高,高血壓、糖尿病患者、孕婦不宜多食。
生活常識推薦:
爲什麼一曬太陽就變黑 一曬就黑是什麼體質
2019褲子尺碼對照表 最新女士男士褲子尺碼對照表圖
502膠水把手黏住了怎麼辦 502膠水粘手上最快去除妙招
空調製冷費電還是制熱費電 空調製冷和制熱哪個費電
收頭髮拿來做什麼 收頭髮有什麼用處
手機掉水裏怎麼辦 手機進水了最佳處理技巧
手機殼發黃怎麼辦 手機殼發黃了怎麼清洗
豬的正常體溫是多少 生豬體溫多少度正常
掃碼關注公衆號
掃碼下載app
-
什麼叫做經濟林 經濟林的定義是什麼
導語:大家都知道,林木是有許多分類的,有材林、經濟林、生態林等主要造林樹種。小編有些朋友第一次聽說經濟林這個詞,所以想來了解一下什麼叫做經濟林?經濟林的定義是什麼?那麼,今天小編要分享給大家的是滿滿的乾貨,歡迎朋友們閱讀!什麼叫做經濟林經濟林經濟林也叫“特用...
-
爲什麼剛起牀後手握不緊 爲什麼剛起牀的時候手沒力氣
導語:現在冬天了,早上起牀也是愈發困難了。另外,有的人注意到,在我們早上起牀的時候會發現,自己的雙手往往都是握不上的。大多數時候都是想使出力氣,但是都是用不出來。那麼,爲什麼剛起牀後手握不緊呢?下面就和小編一起來了解下。爲什麼剛起牀後手握不緊起牀晨起時握拳...
-
春節是農曆幾月初幾 春節的文化習俗有哪些
導語:春節的熱鬧是人們對一年成果的慶祝,也是人們對一年辛勤的放鬆,更是人們對新年的憧憬。每年春節的時間都是不一樣的,那麼,大家知道春節是農曆幾月初幾?春節的文化習俗有哪些?今天小編在這裏爲大家整理出來了一些需要的資訊,大家不要錯過。春節是農曆幾月初幾春節春...
-
銀杏樹的葉子像什麼 銀杏樹葉子的形狀像什麼
導語:據悉,我國是銀杏的故鄉,也是研究銀杏成果豐富的國家之一。最近小編有一些朋友想了解更多關於銀杏的內容,那麼,大家清楚銀杏樹的葉子像什麼?銀杏樹葉子的形狀像什麼?今天小編帶大家來見識見識,每天每個人都要進步一點點哦。銀杏樹的葉子像什麼銀杏樹的葉子銀杏樹的...