《戰狼2》在香港餘温不減!影中非洲美食你可有食慾?
埃及:Koshari
Koshari在埃及屬於國民美食,不管是去當地朋友家中,還是在街頭閒逛,都能看到這道菜的身影。Koshari的主要材料為大米、通心粉和小扁豆,在烹調的時候,不同的菜料要分開來煮,最後再拌到一起。做好之後,上面可以再配上香脆的炸洋葱,淋上辣番茄醬,風味頗為獨特。
尼日利亞:Jollof rice + Egusi soup
Jollof rice主要的食材有大米、西紅柿、各種肉類、洋葱和胡椒。這道菜的做法有點類似於西班牙海鮮飯:先用黃油將各種肉類、蔬菜炒一下,再將大米放進去炒上兩分鐘,最後加上肉湯煮半個小時左右,差不多湯汁都收進去了,就可以出鍋了。
埃塞俄比亞:英吉拉
作為埃塞俄比亞的國民美食,英吉拉屬於埃塞人每天必吃的食物。但是中國人卻難以接受英吉拉的味道。這種食物用一種名為苔麩的奇特穀物製成,做出來有點像薄煎餅,不過表面上更加粗糙,看起來有點像……牛肚。
桑給巴爾島:biryanis
biryanis,中國人一般稱它為印度雞肉香飯。不要奇怪,因為桑給巴爾島就在印度洋的西岸,印度人來這兒已經有幾百年歷史了,因而印度的飲食文化對當地的影響着實不小,這道菜就是個典型的例子。
南非:神肉比爾通
之所以叫神肉,是因為做這種肉的材料很奇特。做神肉比爾通,最常見的肉是牛肉。除了牛肉之外,也是最容易購買到的。鱷魚肉、羚羊肉、鴕鳥肉都可以做為材料,最珍貴的據説就是羚羊肉製成的比爾通。
埃及:Koshari
Koshari在埃及屬於國民美食,不管是去當地朋友家中,還是在街頭閒逛,都能看到這道菜的身影。Koshari的主要材料為大米、通心粉和小扁豆,在烹調的時候,不同的菜料要分開來煮,最後再拌到一起。做好之後,上面可以再配上香脆的炸洋葱,淋上辣番茄醬,風味頗為獨特。
尼日利亞:Jollof rice + Egusi soup
Jollof rice主要的食材有大米、西紅柿、各種肉類、洋葱和胡椒。這道菜的做法有點類似於西班牙海鮮飯:先用黃油將各種肉類、蔬菜炒一下,再將大米放進去炒上兩分鐘,最後加上肉湯煮半個小時左右,差不多湯汁都收進去了,就可以出鍋了。
埃塞俄比亞:英吉拉
作為埃塞俄比亞的國民美食,英吉拉屬於埃塞人每天必吃的食物。但是中國人卻難以接受英吉拉的味道。這種食物用一種名為苔麩的奇特穀物製成,做出來有點像薄煎餅,不過表面上更加粗糙,看起來有點像……牛肚。
桑給巴爾島:biryanis
biryanis,中國人一般稱它為印度雞肉香飯。不要奇怪,因為桑給巴爾島就在印度洋的西岸,印度人來這兒已經有幾百年歷史了,因而印度的飲食文化對當地的影響着實不小,這道菜就是個典型的例子。
南非:神肉比爾通
之所以叫神肉,是因為做這種肉的材料很奇特。做神肉比爾通,最常見的肉是牛肉。除了牛肉之外,也是最容易購買到的。鱷魚肉、羚羊肉、鴕鳥肉都可以做為材料,最珍貴的據説就是羚羊肉製成的比爾通。
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顏值非一般的蘋果雞翅,味道同樣不一般!
【製作方法】1、準備雞翅6個,蘋果半個,番茄沙司1份。2、雞翅中洗乾淨之後,用刀在上面劃上幾刀。3、蘋果去皮切成滾刀塊。4、雞翅用料酒醃製一下,放入煎鍋裏煎成兩面金黃色。5、炒鍋加少許油燒熱,放入番茄沙司及切好的蘋果。6、再把煎好的雞翅放入鍋中。7、加入少量...
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吃飯無胃口?那就做一道下飯神器梅菜扣肉吧!
【材料】1.五花肉,梅乾菜,生抽2.老抽,鹽,胡椒粉,蜂蜜【做法】1.梅乾菜用温水泡一泡,洗乾淨切碎備用。一塊五花肉先用清水煮一下,去一去血腥味。焯過水之後,撈出來放在一邊放涼。然後用廚房紙巾把水吸乾,用蜂蜜在五花肉的皮上抹一層蜂蜜。2.起一鍋油,然後把肉皮朝下放在油...
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這麼簡單的芝麻瓦片做法,你去哪裏找!
【食材】細砂糖42g,蛋白38g,純淨水70g,低筋麪粉62g,脱皮白芝麻60g,花生油40g【製作步驟】1.準備好所需的各種食材。2.細砂糖、純淨水攪拌均勻,加入蛋白攪拌均勻。3.加入低筋麪粉、白芝麻攪拌均勻,然後加入花生油攪拌均勻。4.裝入裱花袋,均勻地擠入烤盤。5.放入預熱好的...
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普通餃子吃膩辣?來一發鴛鴦餃子吧!
【主料】餃子皮30個、餃子餡300克【配料】胡蘿蔔一段、黃瓜一段【做法】1、準備好原材料。餡料的製作方法這裏就不介紹了,如果想了解可以根據文末方式查到我玫瑰花煎餃的做法裏有。2、將餃子皮兩面如圖捲起花邊。這個葉子也不擅長,隨便卷的,也可以不卷。3、放入餡...