燕麥米的功效與作用 燕麥米的功效與作用有哪些
燕麥米的功效與作用
1、改善便祕:因為燕麥米的膳食纖維中有一半是水溶性纖維,可以改善消化功能,促進胃及腸道蠕動、潤腸通便,將人肌體內積存的毒素、廢物等有害物質及時排除體外,進而起到改善便祕的功效。
2、降低膽固醇:燕麥含有豐富的B族維生素和鋅,它們對糖類和脂肪類的代謝具有調節作用,可以有效地降低人體中的膽固醇。
3、抗衰老:燕麥米含有的蒽酰胺具有抗輻射,抗紫外線,防曬美容的功效,松果體素可以安神,幫助睡眠、抗衰老。燕麥米還含有多種酶類,即使在幹粒時也有很強的活力,而其他穀物只能在發芽時才有活力。這些酶可以抑制人體老年斑形成,有延緩人體細胞衰老的作用。
平時食用燕麥米時,可以將燕麥米浸泡10到15分鐘,然後將燕麥米與大米進行1比2的比例去燜飯。或者也可以和銀耳、蓮子等去做一個粥,煮粥的話用大火燒開之後改用小火煮制25分鐘就可以出鍋了。
需要注意的是,食用燕麥的時候,一次不宜食用太多,每天以40克為佳,否則會造成胃不舒服並且還會腹脹。
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