牡蠣豆腐的做法 家常牡蠣豆腐做法
姜切末,蒜切末,葱切葱花,牡蠣洗淨放薑末、鹽、料酒醃製5分鐘,碗中放蒜末、鹽、蠔油、芝麻油拌成調料汁,豆腐切片,醃好的牡蠣鋪在豆腐中,淋上調料汁,放鍋中蒸制8分鐘出鍋即可。
家常牡蠣豆腐做法
主料:
嫩豆腐200克,牡蠣100克;
輔料:
姜1塊,蒜5瓣,小葱2根,蠔油1勺(大勺),芝麻油1勺;
牡蠣豆腐的做法:
1.姜切末,蒜切末,葱切葱花,牡蠣洗淨,放入薑末、鹽半勺、料酒1勺醃製5分鐘;
2.碗中放入蒜末、鹽半勺、蠔油1勺(大勺)、芝麻油1勺拌勻成調料汁;
3.豆腐切片,擺入盤中。醃好的牡蠣鋪在豆腐中間,淋上調料汁,放入鍋中蒸制8分鐘,出鍋撒上葱花即可。
小貼士:
1、牡蠣肉不僅富含蛋白和鈣質,還含有豐富的鋅元素,而鋅元素非常有利於小兒生長髮育。
2、嫩豆腐含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟。
牡蠣豆腐的做法已經介紹完了,大家是不是已經學會了呢?這道家常菜其實還是比較簡單的,調料汁一定要掌握好比例,好吃而且簡單的一道菜,趕緊試試吧!
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