銀杏果的功效與作用及食用方法 銀杏果的營養價值
銀杏果就是生白果,但是銀杏果的功效與作用很多人應該都不太瞭解。銀杏果它也被稱為銀杏果,生命力比頑強,因此在全國得地均有種植。
銀杏果的功效與作用及食用方法
銀杏果具有益肺氣、美容養顏、降低膽固醇、延緩衰老、消滅殺菌的功效。可以製作糖醋白果,做法:白果用開水氽去澀水,瀝淨水分,刀壓略扁。荸薺削皮洗淨,切成1.2釐米左右的方丁。炒勺內放豬油燒開後,投白果、荸薺丁加少許食鹽煸炒,至白果呈黃色時,加白糖、香醋翻炒,再用濕澱粉勾芡,加味精,淋小磨麻油推勻即可裝盤。
銀杏主要分佈在中國的温帶和亞熱帶氣候氣候區內,邊緣分佈“北達遼寧省瀋陽,南至廣東省的廣州,東南至台灣省的南投,西抵西藏自治區的昌都,東到浙江省的舟山普陀島”,遍及中國22個省(自治區)和3個直轄市。
銀杏果是營養豐富的高級滋補品,含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維及多種維生素等成分。作為食材或以保健為目的食用時,應注意銀杏果內含有少量氰苷,絕不能生吃。
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