椒盐皮皮虾的做法 椒盐皮皮虾怎么做
皮皮虾是一种非常珍贵的海产品,它的肉质水分充足,而且香甜嫩滑,有一种独特诱人的鲜味。皮皮虾脑部全部都是膏脂,肉质非常的鲜嫩,今天教大家做一道美味的椒盐皮皮虾,好吃而且不油腻。
皮皮虾
椒盐皮皮虾怎么做
主料:
皮皮虾200克、面包糠50克、椒盐1汤匙、小米椒3个、姜1块、蒜3瓣、生抽1汤匙、香菜1根、油适量。
椒盐皮皮虾的做法:
1、蒜切片,姜切片,小米椒切圈,香菜切末,皮皮虾洗净,沥干水分;
2、锅中倒适量油,放入皮皮虾炸两次,捞出装盘;
3、锅中倒油,放入蒜片、姜片和小米椒翻炒几下,再放入面包糠翻炒半分钟,再放入炸好的皮皮虾,撒上椒盐,倒入生抽,翻炒均匀;
4、出锅前再撒上香菜即可。
小贴士:
皮皮虾的蛋白质含量非常高,达到20%之多,而我们知道蛋白质与人体正常生命活动有着非常密切的联系,所以在平时的膳食中,我们一定要注意对蛋白质的摄取。
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