南瓜子的作用与功效 南瓜子的作用与功效有哪些
南瓜子的作用与功效
1、清理毒素:南瓜子内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素。
2、护胃促消化:南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激。南瓜子所含成分还能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
3、补充微量元素:南瓜子含有丰富的不饱和脂肪酸、磷脂、谷固醇、单糖类、维生素A、维生素E、维生素C、B族维生素,还有胡萝卜素、丰富的蛋白质和锌、镁、磷、钠、铁、硒等微量元素。
4、滋养牙龈:南瓜子仁富含对牙龈和牙槽骨非常重要的两大类营养物质。一是含有大量的磷,每100克南瓜子仁含磷1159毫克;二是富含胡萝卜素和维生素E,这两种物质能够直接滋养牙龈,预防牙龈萎缩。
南瓜子的食用方法
1、生食、熟食南瓜子皆可,将之和花生、核桃一同食用,有益补充营养。
2、生南瓜子用水浸泡后,再烘烤至金黄色,即可用来烹调,近来也多用于糕饼、面食类中。
3、可将有机南瓜子加入其他食材,放入果汁机中榨成汁后饮用。
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