出事了,多家早餐店老闆被刑拘!你很可能每天都在吃!
一根油條、一口包子,再配上香甜的豆漿。在全國各地,不少人的一天都是這樣開始,但萬萬沒想到.....
鋁元素的攝入過量會對人體造成不小的傷害。
鋁具有聚集性,一經吸收後會進入體內大部分器官,主要大量積聚於骨骼,對大腦和腎臟也有損害,長期攝入鋁會出現記憶力減退、智力下降、反應遲鈍等症狀,另外會導致骨質疏鬆、關節疼痛等。對兒童則影響更甚,不僅影響兒童骨骼的生長,還會引起嬰幼兒的神經發育受損導致智力發育障礙。
如何鑑別是不是“鋁包子”?1、捏鬆軟:含鋁“泡打粉”不僅發麪速度更快,製作起來省時省力,而且蒸出來的饅頭包子皮顏色更好看,吃起來有絲絲甜味。
2、察氣孔:饅頭包子如果添加了明礬,顏色會異常的白,掰開以後看發酵的氣孔,也比較細小而且均勻。不用含鋁添加劑的包子和饅頭,看起來相對乾癟實在,吃起來卻特別有嚼勁。
3、看顏色:真正的老面饅頭包子會白中微黃,即使捏扁了,鬆手後也會很快還原。添加了泡打粉、增白劑等添加劑,饅頭包子個頭比較大,但一捏就扁不易還原,掰開可以看到蜂窩較大,而加酵母粉的饅頭蜂窩小,更有嚼頭。
4、嘗味道:老面饅頭包子還會有一股淡淡的面香味,而使用添加劑的饅頭包子,吃到口裏會有發糕或麪包味。
包子美味,卻有不良奸商包藏禍心!咱們要提高鑑別能力的同時,也希望公安部門加強監管,給老百姓創造一個放心的舌尖環境!
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