這些美食只有秋冬來無錫玩才能吃到!
秋冬季節來無錫玩,這些美食一定不能錯過!
桂花糖芋艿
光潔的芋艿口感酥軟,綿甜的湯汁呈醬紅色,鮮亮誘人,散發着濃郁的丹桂花香,新鮮的香芋加適量紅糖燜熟,撒以桂花而食,口感很不錯哦。想想就要流口水啦!
大閘蟹
秋風起,蟹腳癢,西北風一吹,蟹肉變得緊實,這時母蟹變得更爲飽滿,公蟹更是膏肥肉美,大閘蟹的美味達到巔峯!
板栗燒黃鱔
秋天的餐桌上,無錫人一定少不了這一道菜。沒有比栗子+黃鱔更動人的搭配了!吃栗子的季節,板栗燒黃鱔怎麼能少?!
羊肉
說到羊肉湯,無錫不僅有衆多的藏書羊肉,藏書羊肉以活殺山羊爲原料,以白燒羊肉、羊肉湯、羊糕和紅燒羊肉爲主要品種,運用傳統獨特的烹飪技藝燒煮而成。
羊肉香氣濃郁,酥而不爛,口感鮮而不膩,沒有羶味,羊湯又清又鮮,百吃不厭。一碗熱騰騰的羊湯下肚,是怎樣的一種愜意
梅乾菜扣肉
大師說我五行缺肉,立秋時節得趕緊進補!”在無錫,一盤扣肉滿足你!
一盆扣肉上桌,滿眼都是肉,其實被“扣”着的都是寶。肉吃起來並不會覺得油膩,好吃到飛起來。
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顏值非一般的蘋果雞翅,味道同樣不一般!
【製作方法】1、準備雞翅6個,蘋果半個,番茄沙司1份。2、雞翅中洗乾淨之後,用刀在上面劃上幾刀。3、蘋果去皮切成滾刀塊。4、雞翅用料酒醃製一下,放入煎鍋裏煎成兩面金黃色。5、炒鍋加少許油燒熱,放入番茄沙司及切好的蘋果。6、再把煎好的雞翅放入鍋中。7、加入少量...
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吃飯無胃口?那就做一道下飯神器梅菜扣肉吧!
【材料】1.五花肉,梅乾菜,生抽2.老抽,鹽,胡椒粉,蜂蜜【做法】1.梅乾菜用溫水泡一泡,洗乾淨切碎備用。一塊五花肉先用清水煮一下,去一去血腥味。焯過水之後,撈出來放在一邊放涼。然後用廚房紙巾把水吸乾,用蜂蜜在五花肉的皮上抹一層蜂蜜。2.起一鍋油,然後把肉皮朝下放在油...
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這麼簡單的芝麻瓦片做法,你去哪裏找!
【食材】細砂糖42g,蛋白38g,純淨水70g,低筋麪粉62g,脫皮白芝麻60g,花生油40g【製作步驟】1.準備好所需的各種食材。2.細砂糖、純淨水攪拌均勻,加入蛋白攪拌均勻。3.加入低筋麪粉、白芝麻攪拌均勻,然後加入花生油攪拌均勻。4.裝入裱花袋,均勻地擠入烤盤。5.放入預熱好的...
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普通餃子吃膩辣?來一發鴛鴦餃子吧!
【主料】餃子皮30個、餃子餡300克【配料】胡蘿蔔一段、黃瓜一段【做法】1、準備好原材料。餡料的製作方法這裏就不介紹了,如果想了解可以根據文末方式查到我玫瑰花煎餃的做法裏有。2、將餃子皮兩面如圖捲起花邊。這個葉子也不擅長,隨便卷的,也可以不卷。3、放入餡...