昆明最有人氣的街頭小吃有哪些 昆明街頭小吃大全
對於很多喜歡旅遊的人來說,雲南肯定是要去的,雲南是國內非常火的旅遊熱門城市,昆明很多人都去過,昆明也是雲南的省會城市,昆明街頭小吃衆多,也非常吸引人,但是你知道昆明最有人氣的街頭小吃有哪些嗎?昆明街頭小吃大全。
燒餌塊
餌塊,在雲南幾乎是不得不吃的小吃,雲南昆明街頭小吃中最有人氣的小吃之一,燒餌塊看似簡單,但是在製作上,還是要注意食材的品質,燒餌塊一般都是在街頭擺攤賣,來來往往的人,都會買上一個,不到雲南不知道地道燒餌塊,燒餌塊吃起來口感比較好,配上用十多種優質原料密制密制而成的芝麻花生醬,香甜可口,口味純正,絕對是老昆明的味道。
抓抓粉
抓抓粉是雲南的消暑佳品,抓抓粉吃起來口感清涼甜潤,很有韌性。爲什麼叫抓抓粉呢?原因是用特製的有洞鏟形器往凍粉上面抓成細絲得名。
現在,想要吃正宗的抓抓粉,在昆明都比較難了,因爲人們生活質量提高了,這樣的小食,逐漸不被大家所喜愛了,而且物價也在漲,很多商家都不再售賣,所以能在昆明找到就品嚐一下吧。
舂雞腳
舂雞腳是很有人氣的昆明街頭小吃,把雞腳放在石臼或鉢裏搗碎,這樣做出來的雞腳更入味,舂雞腳是西雙版納的地方特色,但是現在在昆明很多地方都吃得到。
在昆明傣族飯店都有,口味酸酸甜甜微辣,配料大多是版納一點特有的佐料,舂雞腳痠辣鮮香招人喜愛,每咬一口,都有皮韌肉香美滋美味的感受
藕粉調糕
調糕藕粉是雲南特色小吃之一,潤滑的藕粉和雪白的米糕結合起來,口感更加的爽口,這種小吃在雲南是很有人氣的,幾乎本地人也會吃,配上各式顏色的果仁,紅糖透着粘稠,玫瑰醬散出芬芳,不僅好吃也很好看,沁着甜潤,老少皆宜。
油炸豌豆粉
油炸豌豆粉在雲南地區也算是傳統風味小吃,已經有很久的歷史了,大街小巷隨處可見,買豌豆粉的小攤子或小鋪子很多。
在油鍋裏炸的晶瑩透亮的豌豆粉,外酥裏嫩,吃時灑上椒鹽,香脆、鮮嫩,口味佳,令人回味無窮
破酥包
破酥包外觀和普通包子有點區別,是滇味傳統麪點,爲什麼要吃呢?因爲這種包子不是全國都有的,所以有機會吃就嚐嚐吧,包子皮酥軟醇香,入口即化。
製作上非常講究,破酥包的口味分甜鹹兩大類,有糖腿 豆沙 香菇 鮮肉等餡料。
火燒乾巴
火燒乾巴是雲南纔有的特色風味美食,是採用肥膘黃牛爲原料,選擇的是無筋、順刀的精鮮肉,這樣的肉質更好,做出來的口感比較有韌勁。
配以多種名貴且具清熱降火之天然香料,經木炭火燒、木錘舂制而成,肉質細軟,原汁原味,幹而不燥,好吃不上火,是傣族最具特色的風味小吃
燒洋芋
雲南人對洋芋可以說是真愛了,在雲南,洋芋有一百種做法,吃法多樣,其中燒洋芋是很有特色的一種,吃的人最多的其中一種。
在大街上,賣的最多的就是這款燒洋芋了,將生洋芋放在木炭火上直接烤,烤熟後,用小刀把皮削去後,劃成小塊放進盒子裏,然後根據口味加上佐料,十幾種佐料攪拌在一起,用洋芋蘸着吃。口感皮層酥鬆,裏層香脆,香甜粘牙,味道不用說了。
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