四大垃圾零食,看過之後你還會讓孩子吃嗎?
以下營養專家列舉出的“垃圾”人造食品,其實僅僅是生活中的冰山一角,爲了迎合人們的味蕾,越來越多的人造食品正不斷地走向你嘴邊。這些背離了食物基本功能的零食,到底有沒有存在的價值呢?世界上4大垃圾零食,看過之後別在讓孩子吃了
1 果凍
基本成分是從海藻中提取的膠狀物質,如海藻膠、卡拉膠,它們不能被人體消化吸收,只是以膠凍的形式穿腸而過。很多膠狀物質本身雖對人體無害,卻能與鈣、鋅等礦物質形成複合物,進而帶走這些礦物質,營養吸收就會受到影響。
2 派類及酥類食品
相信這些食物大家都沒少吃,特別是孩子。但只要看看其成分表,就會發現除去基本成分,其餘十幾、二十多種原料均爲添加劑。派酥類食品雖然號稱“非油炸”,但其脂肪含量並不低。這些派酥類食品是典型的高能量、高脂肪、高鈉、低蛋白的“三高一低”垃圾食品,其中營養素含量極少,各種口味基本都靠香精調和,多吃必然有害健康。
3 酥脆型曲奇餅乾
大多數餅乾都以油、糖、澱粉爲主料,即使奶味餅乾所含的牛奶也極少。其蛋白質含量遠低於饅頭等主食,且口感越脆的蛋白質越少。爲了達到理想口感,酥脆型餅乾中含油量至少在22%—32%,對血管影響極大。 其中,美味的曲奇營養價值更差,因使用動物脂肪和起酥油作爲油脂原料,其中有益的膳食纖維、維生素和礦物質卻有限。
4 薯片及膨化食品
薯片和一些膨化食品,這類食物中含有的油脂、膽固醇含量是比較高的,食用之後不僅不易於腸道的消化代謝,而且容易導致脂肪的堆積、誘發肥胖的情況。
膨化食品多數是通過油炸製成的,油炸食品中會含有很多潛在致癌的物質。所以儘量不要多吃或不吃膨化食品。
有人覺得人造垃圾食品是美味,難以割捨。實際上,這很大程度上是由習慣和個人感受決定的。有時覺得它們美味是因爲你吃習慣了,所以常常建議家長,不要給孩子吃垃圾食品,以免他們習慣吃了,並終生偏愛。
並不是所有零食都對人體有害,像花生,酸奶,核桃,葡萄乾,開心果都是對人有益的零食!
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