吃貨必備!只有地道老廣才知道的幾條廣州美食街(二)
五. 文 明 路
文明路與長壽路有點像,是一條緊挨着商圈的低調而“正宗”的美食街。在這裏,你不僅可以找到童年回憶裏的騎樓建築,還能吃到各種從前的老字號美味,甚至是各種新派美食。特別值得一提的是,文明路是廣州老城區遠近馳名的“糖水一條街”,長不過百米的街道上,林立着十幾間各具特色的糖水鋪或者甜品店,喜歡吃甜品的朋友可千萬不要錯過哦!
交通:地鐵一號線農講所站D出口
探店|文明路有哪些不可錯過的美食?
1. 九爺雞
推薦:白切雞、豉油雞、椰子燉雞
地址:越秀區文明路103號(近106車站)
一家老字號的燒臘店,別看店鋪雖小,簡陋陳舊,但它“五臟俱全”,包含了燒臘明檔、燉品廚房,出品也是平價又好味。廣州人吃雞,除了白切雞,就是豉油雞了,所以來這裏,一定要點一份豉油雞。滑嫩的吉榮,甜中帶鹹的雞汁,搭配在一起,簡直是一絕。
2. 達楊原味燉品
推薦:原只椰子燉竹絲雞、花旗參竹絲雞、海底椰杏仁豬展、花旗參燉竹絲雞、淮杞燉兔肉、黨蔘燉牛展
地址:越秀區文明路160號-1鋪
到今天已經有33年曆史的“達楊燉品”,是名副其實的廣州老字號燉品店。但凡是附近的老街坊,應該都知道這一家。騎樓裏的臨街老店,小小的一間,但總是“人頭攢動”。它家出品的燉湯一般都會放在白瓷燉盅或者椰子裏,靠蒸汽讓食物熟透,傳遞出滿滿的廣州飲食風情。
3. 百花甜品
推薦:窩蛋奶、紅豆雙皮奶、椰香鮮奶窩蛋奶、春三寶、芝麻糊、鳳凰奶糊、西米露
地址:越秀區文明路210號(近中山圖書館)
始創於1986年的百花甜品,至今已有30多年的歷史了,是當地街坊下午茶最愛的去處之一,每天都爲食客提供充足美味的糖水,培養了衆多迷妹迷弟,據說明星張敬軒也是這裏的常客呢。這裏不僅糖水美味香甜,更重要的是,在這裏能感受到濃濃的廣州市井味,逛完街來這裏歇腳,聽着旁邊老廣們吹水聊天,你感覺彷彿真的融入到了這裏的生活一樣。
4. 西關婆婆面
推薦:招牌婆婆面
地址:越秀區文明路246號(近省博物館對面)
廣州當地的老字號麪店,是附近很多老街坊從小吃到大的美味。雖然如今婆婆已經不在了,但是婆婆的味道仍然還在。小小的一間,每天仍然是“人山人海”、座無缺席。純手工製作的勁道麪條,配合由大地魚、蝦皮、豬骨熬製而成的湯底,還有大小適中的雲吞和入口即化的牛腩,吃上一口,暖暖的,很“西關”。
5. 老西關瀨粉
推薦:瀨粉、炸魚皮、水菱角
地址:越秀區文明路216號(近中山圖書館)
廣州瀨粉雖多,但要說傳統瀨粉必須要數這家老西關瀨粉。這家店雖然店面小,歷史也算不得久遠,可是來頭卻不小。據說創建時曾得到著名美食家蔡瀾先生的指導,就連招牌也是蔡瀾寫的,還上過《舌尖上的中國2》呢。這家店的瀨粉堅持手工製作,豬油渣、香菇、蝦米等一應俱全,配着濃濃的米糊湯汁,暖胃又暖心。
俗話說“食在廣州,味在西關”。在商業氣息漸濃的今天,那一條條充滿着關西風情、林立着傳統好滋味小食店的美食街被喧譁的人聲所掩蓋,讓我們總是與它們擦肩而過。
週末來廣州打卡吧!從街頭吃到巷尾,打開你的味蕾,打動你的心扉!
五. 文 明 路
文明路與長壽路有點像,是一條緊挨着商圈的低調而“正宗”的美食街。在這裏,你不僅可以找到童年回憶裏的騎樓建築,還能吃到各種從前的老字號美味,甚至是各種新派美食。特別值得一提的是,文明路是廣州老城區遠近馳名的“糖水一條街”,長不過百米的街道上,林立着十幾間各具特色的糖水鋪或者甜品店,喜歡吃甜品的朋友可千萬不要錯過哦!
交通:地鐵一號線農講所站D出口
探店|文明路有哪些不可錯過的美食?
1. 九爺雞
推薦:白切雞、豉油雞、椰子燉雞
地址:越秀區文明路103號(近106車站)
一家老字號的燒臘店,別看店鋪雖小,簡陋陳舊,但它“五臟俱全”,包含了燒臘明檔、燉品廚房,出品也是平價又好味。廣州人吃雞,除了白切雞,就是豉油雞了,所以來這裏,一定要點一份豉油雞。滑嫩的吉榮,甜中帶鹹的雞汁,搭配在一起,簡直是一絕。
2. 達楊原味燉品
推薦:原只椰子燉竹絲雞、花旗參竹絲雞、海底椰杏仁豬展、花旗參燉竹絲雞、淮杞燉兔肉、黨蔘燉牛展
地址:越秀區文明路160號-1鋪
到今天已經有33年曆史的“達楊燉品”,是名副其實的廣州老字號燉品店。但凡是附近的老街坊,應該都知道這一家。騎樓裏的臨街老店,小小的一間,但總是“人頭攢動”。它家出品的燉湯一般都會放在白瓷燉盅或者椰子裏,靠蒸汽讓食物熟透,傳遞出滿滿的廣州飲食風情。
3. 百花甜品
推薦:窩蛋奶、紅豆雙皮奶、椰香鮮奶窩蛋奶、春三寶、芝麻糊、鳳凰奶糊、西米露
地址:越秀區文明路210號(近中山圖書館)
始創於1986年的百花甜品,至今已有30多年的歷史了,是當地街坊下午茶最愛的去處之一,每天都爲食客提供充足美味的糖水,培養了衆多迷妹迷弟,據說明星張敬軒也是這裏的常客呢。這裏不僅糖水美味香甜,更重要的是,在這裏能感受到濃濃的廣州市井味,逛完街來這裏歇腳,聽着旁邊老廣們吹水聊天,你感覺彷彿真的融入到了這裏的生活一樣。
4. 西關婆婆面
推薦:招牌婆婆面
地址:越秀區文明路246號(近省博物館對面)
廣州當地的老字號麪店,是附近很多老街坊從小吃到大的美味。雖然如今婆婆已經不在了,但是婆婆的味道仍然還在。小小的一間,每天仍然是“人山人海”、座無缺席。純手工製作的勁道麪條,配合由大地魚、蝦皮、豬骨熬製而成的湯底,還有大小適中的雲吞和入口即化的牛腩,吃上一口,暖暖的,很“西關”。
5. 老西關瀨粉
推薦:瀨粉、炸魚皮、水菱角
地址:越秀區文明路216號(近中山圖書館)
廣州瀨粉雖多,但要說傳統瀨粉必須要數這家老西關瀨粉。這家店雖然店面小,歷史也算不得久遠,可是來頭卻不小。據說創建時曾得到著名美食家蔡瀾先生的指導,就連招牌也是蔡瀾寫的,還上過《舌尖上的中國2》呢。這家店的瀨粉堅持手工製作,豬油渣、香菇、蝦米等一應俱全,配着濃濃的米糊湯汁,暖胃又暖心。
俗話說“食在廣州,味在西關”。在商業氣息漸濃的今天,那一條條充滿着關西風情、林立着傳統好滋味小食店的美食街被喧譁的人聲所掩蓋,讓我們總是與它們擦肩而過。
週末來廣州打卡吧!從街頭吃到巷尾,打開你的味蕾,打動你的心扉!
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Word的天!它是一隻專治吃貨的口水雞,聞着味竟就淪陷了!
【原料】三黃雞一隻(700克左右)【料汁】醬油、香醋、藤椒油、辣椒油、糖、鹽、味精、蒜末、花生碎(料汁提前混合,花生碎最後撒在雞肉上)【做法】1、三黃雞洗淨控水,鍋中加水,放蔥姜、料酒,將水燒開,手拿着三黃雞的頭,迅速把雞放入開水中燙十幾秒後取出三黃雞,然後再重複上...
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#重慶武隆地震# 解析武隆:非嘗不可的3道特色美食
“重慶武隆5.0級,震源深度10千米。重慶主城等多地均有震感。#武隆地震##重慶彭水地震#“一時間,整個盆友圈新聞圈都炸開了。說到"武隆",這個詞在我記憶中的畫面感,就如同它所特有的一道道美食,意猶未盡!紅湯羊肉湯鍋重慶人吃羊肉喜歡選用武隆特有的黑山羊,把羊肉羊...
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聽說這是廣東人最心水的早餐,香糯入味又饞人!
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吃飯無胃口?那就做一道下飯神器梅菜扣肉吧!
【材料】1.五花肉,梅乾菜,生抽2.老抽,鹽,胡椒粉,蜂蜜【做法】1.梅乾菜用溫水泡一泡,洗乾淨切碎備用。一塊五花肉先用清水煮一下,去一去血腥味。焯過水之後,撈出來放在一邊放涼。然後用廚房紙巾把水吸乾,用蜂蜜在五花肉的皮上抹一層蜂蜜。2.起一鍋油,然後把肉皮朝下放在油...