幹桃膠可以放多久 幹桃膠能放多久
幹桃膠的保質期爲2~3年左右。桃膠在乾貨狀態下可以保存較長的時間不變質,但是保存過程中,要避免桃膠受潮,並且及時篩除變質桃膠。泡發後的幹桃膠保存時間不長,一般在24小時左右,超過該時間段桃膠變質不能食用。
幹桃膠泡多久
桃膠要泡10個小時左右,建議最好用冷水泡,熱水溫度過高會破壞其含有的維生素、氨基酸等營養成分,還會影響口感。桃膠在煮制前一定要先浸泡,浸泡後可以去除其中的泥沙、昆蟲等雜質,在煮制的時候也會更容易出膠。
爲什麼樹會分泌桃膠
桃膠的分泌主要由於桃樹樹幹受損或者被真菌感染產生,是桃樹的自我防衛機制,一般果農稱其爲流膠病,高發於每年的6月至8月,其由真菌引,降雨會使病菌擴散,隨着氣溫上升,樹體流膠點增多,病情逐漸嚴重。流膠部位易被腐生菌侵染,使桃樹皮層和木質變褐、腐爛,致使樹勢衰弱,嚴重時,枝幹或全株會枯死。
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