好的綠茶有哪些?鑑別好茶的小技巧
綠茶可以抑制疾病,可以美容護膚,還可以護齒明目,因其口感好,功效很多,受到非常多人的喜歡。但也因此有很多不良商販將差等的茶葉裝上禮盒,打包成高端產品的樣子,售賣給消費者,如果不想上當,就應該要學會鑑別的技巧。那麼,好的綠茶有哪些呢?鑑別好茶又有哪些小技巧呢?下面就跟小編一起來簡單的瞭解一下吧。
一、好的綠茶有哪些
好的綠茶有哪些1、炒青綠茶
炒青綠茶就是將新鮮的茶葉放到鍋中,不斷翻炒,直到水分完全散發爲止。這種製茶的方式是比較古老的,也是相對比較普遍的,種類大概可以分爲眉茶、珠茶以及細嫩炒青三大類,這些都是屬於新嫩炒青,味道比較淡一些。
好的綠茶有哪些2、烘青綠茶
烘焙綠茶是目前用得比較多的一種製茶方式,根據製作工藝的不同,主要可以分爲普通烘青和細嫩烘青兩種。對於製茶商來說,選擇烘烤方式,可以省去很多時間,而且對茶葉的重量也比較好把控。而對於消費者來說,烘青綠茶的品質也會更爲優質一些。
好的綠茶有哪些3、曬青綠茶
曬青綠茶是一種看似簡單,但其實非常複雜的一種製茶工藝。這種製茶方式在我國的西部地區會比較常見,產量比較少,製作時間長,可以保留茶葉中的天然物質,泡出的茶味也會比較濃重,不時還有股淡淡的太陽的味道。
好的綠茶有哪些4、蒸青綠茶
蒸青綠茶是將傳統的製茶工藝和現代的高科技手段相結合,對製作人的工藝技術要求比較高,因此產量也相對較少,是一種比較珍貴的綠茶。但是這種茶澀味比較重,還有一股青澀的味道,在國內喜歡的人比較少,大多都是出口到國外。
二、鑑別好茶的小技巧
鑑別好茶的小技巧1、看幹茶形狀
在選擇購買茶葉的時候,不能聽從商家的花言巧語,必須要自己眼見爲實才行。要鑑別茶葉好壞,首先觀察茶葉的形狀,要麼都細長,要麼都扁圓,千篇一律的就是好茶。
鑑別好茶的小技巧2、看幹茶顏色
好乾茶的顏色應該也是一樣的,如果其中有白色帶絨毛的幹茶,那只是茶葉的小芽,可以放心購買。而品質差一些的,則會摻雜一些黑黑的茶葉,那些要麼就是老葉,要麼就是陳年貨,建議大家慎重購買。
鑑別好茶的小技巧3、看泡開茶形
試泡一包是鑑別茶葉好壞最直接的方式,茶葉泡開之後,看看茶葉的形狀,如果顏色嫩綠,整齊劃一,說明就是好茶無誤了。
鑑別好茶的小技巧4、聞茶香
好的綠茶泡開之後,香氣應該是清香淡雅的,如果感覺味道奇怪的話,建議不要購買,因爲很有可能是陳年老茶。
綠茶的功效多,口感好,但是目前市面上產品種類太多了,爲了避免上當受騙,必須要先學會區分綠茶好壞的技巧。以上關於好的綠茶有哪些,以及鑑別好差的技巧就介紹到這裏了,希望對您有所幫助。
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