買茶葉的技巧 怎麼買茶葉
1、先看茶的外形,是否均勻一致,顏色的光澤度如何。2、聞茶葉的氣味。3、選購茶葉,還應看其正宗產地及對應品種。詢問品種及產地,大概推斷茶葉的品質。4、要衝泡品嚐,茶湯一般以濃醇鮮爽、回味帶甜爲上品,淡薄粗澀爲下品。
我國是茶葉產出大國,種茶、製茶更是歷史悠遠,在五千年前就已經有茶樹,而且在唐宋元明清這五代時,茶葉就已經遠銷中國,甚至現在多國的茶樹種及種植技術都是從我們國家傳出去的。
茶樹種植的自然條件包括地貌、氣候、土壤類型等。地形以丘陵爲主,排水條件要好。降水充沛,年溫差小、日夜溫差大,無霜期長,光照條件好,這樣的氣候條件適宜各種類型的茶樹生長,尤其適合大葉種茶樹生長。
19世紀初,茶葉的成分才逐漸明確起來。經過現代科學的分離和鑑定,茶葉中含有機化學成分達四百五十多種,無機礦物元素達四十多種。
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