鹽是怎麼形成的 鹽是如何製作的
鹽是指從海水、地下巖(礦)鹽沉積物、天然滷(鹹)水獲得的以氯化鈉爲主要成分的經過加工形成的。日常生活中吃的食用鹽,是在精製鹽、粉碎洗滌鹽、日曬鹽中加入一定量的碘劑而製成的加碘鹽。
鹽的用途
1、用精鹽或鹽水刷牙,牙齒會更堅固潔白。
2、在食用醋里加些鹽,可久存而不壞。
3、將傷口浸泡鹽水中10分鐘或用鹽灑上傷口,就能殺菌。
4、將鹽水和洗淨的米放入電飯鍋,不但蒸出來的飯鬆又軟。
5、點燃蠟燭,在燭心附近放點鹽,就可以讓燭火更亮,也能燒更久。
鹽的注意事項
鹽的投放時間不宜過早,否則會使肌肉蛋白凝固,蛋白質不易溶於湯中,使湯不鮮濃。和麪制餡時,加入適量的鹽,能增加麪糰的韌性、促使餡心吸水上勁兒,提高泥茸的黏力。
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