幹堯榴蓮和金枕的區別 金枕榴蓮和幹堯榴蓮區別
幹堯榴蓮和金枕的區別在於口感、外形、產地和香氣等。外形不同:幹堯榴蓮是橢圓偏長形,有下巴,也就是屁股尖有凸出來,而金枕榴蓮個頭屬於中大,熟了之後果皮外表呈金色。
產地不同:幹堯榴蓮是越南產,而金枕榴蓮是泰國產。
香氣不同:幹堯榴蓮香氣區別於金枕榴蓮的濃烈,濃郁的杏仁風味更加平和,吃起來更加舒適。
幹堯榴蓮呈果肉膠狀,冰淇淋般的柔滑口感,軟糯香甜,而金枕榴蓮果肉多且較大,水分多,不夠熟時出現“微脆”的口感,或是“粉而面”的質地,味道偏淡,甜度中。
金枕榴蓮一般指的是泰國榴蓮,分佈較廣,分佈於菲律賓、泰國、東印度、越南、馬來西亞等國家。其營養價值極高,除了含有較高的湯粉外,還含有百分之三的蛋白質、百分之十一的澱粉以及數種維生素、鈣、鐵等成分。
幹堯榴蓮和金枕榴蓮國內超市,市場比較經常出售榴蓮品種,因爲這種兩種榴蓮的外形差不多,而且因爲幹堯榴蓮的出肉率沒有金枕高,常有小販把幹堯當金枕賣,而在金枕比較缺貨或者價高的時候,超市也常有幹堯出售。
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