挑選榴蓮的方法和竅門 如何挑選新鮮榴蓮
榴蓮是著名的熱愛水果之一,有着“水果之王”的美譽。雖然榴蓮的氣味濃郁,一些人接受不了。但實際上,榴蓮有着豐富的營養價值,食之對人體有益。但是,因爲榴蓮表面有着尖銳的刺,所以不好挑選。那麼,挑選榴蓮有哪些方法和竅門呢?和小編一起來看看吧!
挑選榴蓮的方法和竅門
1、看榴蓮是否有縫——可以看一下榴蓮的表皮上是否有裂縫。如果有,但不是特別大,可以用刀從縫中放入,這樣榴蓮一下子就可以剝開。所以,這種榴蓮就會比較好。
2、壓榴蓮肉——輕輕去壓一壓剝開的榴蓮肉,如果榴蓮肉壓下去,可以馬上彈回來,說明熟得剛剛好;如果壓下去有黏液粘在手上,說明榴蓮已經熟透了。
3、看榴蓮是否飽滿——買榴蓮的時候,可以看一下榴蓮表面是否飽滿。如果榴蓮很飽滿,說明榴蓮的肉比較多。
4、看果柄——新鮮的榴蓮都有一支比較完好的柄,如果關節的地方已經脫落,那麼就是過熟的榴蓮,氣味會很濃烈;如果兩節之間的關節還很完好,說明太生,只有關節剛剛要脫落的,纔是剛好的榴蓮。
5、看果體——數一數它突出的瓣,越多越好,越圓越好。圓的榴蓮皮薄而果肉豐滿,買起來最合算。榴蓮以外形多丘陵狀爲上選,因爲每個丘陵狀裏面會棱一顆核,有果核必有果肉,丘陵狀較多的就可保證有較多的果肉。
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