菠蘿蜜和榴蓮哪個營養價值高 榴蓮與菠蘿蜜的區別

導語：菠蘿蜜和榴蓮都是比較有名的熱帶水果之一，但對於一些北方的朋友，並不常見到這兩種水果，所以瞭解甚少，常常分不清這兩種水果的區別在哪?那麼，菠蘿蜜和榴蓮哪個營養價值高?其實，這兩種水果營養功效都各有春秋，下面我們來分別瞭解它們的營養價值，以及榴蓮與菠蘿蜜的區別。

菠蘿蜜和榴蓮哪個營養價值高 榴蓮與菠蘿蜜的區別

　　榴蓮

一、菠蘿蜜和榴蓮哪個營養價值高

菠蘿蜜的營養價值：

現代醫學研究證實，菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質、脂肪油等。 菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。

綠色未成熟的果實可作蔬菜食用。成熟時的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及鈣、磷、鐵等。

榴蓮營養價值：

1、含有大量的糖分，熱量高。其中，蛋白質的含量爲2.7%，脂肪含量爲4.1%，碳水化合物爲9.7% ，水分82.5%，維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。

2、含有人體必需的礦質元素，其中，鉀和鈣的含量特別高。

3、所含氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，穀氨酸含量特別高。

　　菠蘿蜜

二、榴蓮與菠蘿蜜的區別

1、味道的區別

購買的時候，只要聞一下氣味，就能很快區分菠蘿蜜和榴蓮。除了特殊的品種，一般的榴蓮聞起來有一股濃烈的特殊臭味，但是會越聞越香。而菠蘿蜜則有着香甜的氣味，吃過後口齒留香。單憑氣味，就能很容易地區分菠蘿蜜和榴蓮了。

2、外形區別

菠蘿蜜的外形個頭比榴蓮大。榴蓮的外皮上有很多又尖又長的小釘，且顏色比菠蘿蜜深;菠蘿密的外皮很像鱷魚皮，上面的釘狀物非常多且密集。成熟的榴蓮一般會有自然的裂口;而外皮保留完好、沒有破損的菠蘿蜜，纔是新鮮的菠蘿蜜。

3、果肉區別

菠蘿蜜切開後會有膠狀的黏液，很難去除。那麼菠蘿蜜的膠怎麼選?吃菠蘿蜜時，最好帶上手套或者在手塗抹食用油;榴蓮則不會有黏液。菠蘿蜜的果肉有幹胞和溼胞之分，幹胞脆口，溼胞較軟且更香甜;榴蓮的果肉比溼胞的菠蘿蜜更柔軟，並且帶有濃烈的特殊氣味。

4、價格區別

榴蓮的價格比菠蘿蜜更貴一些，因而從價格上看，就能加以區別。但是如果遇上不良商販，單純從價格上是難以區分的。

提醒：菠蘿蜜雖然好吃，但在吃的時候也要多加註意，以防出現過敏的現象。因此在吃菠蘿蜜之前，最好是將黃色的果肉放到淡鹽水中泡上幾分鐘，這樣不僅能減少過敏的出現，而且還能讓菠蘿蜜的果肉更加新鮮。還需注意的是蜂蜜不要和菠蘿蜜一起吃，菠蘿蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的話會互反應生成一些氣體，造成飽腹、脹氣等症狀，還會引起腹瀉，如嚴重會導致死亡。

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