爲什麼泡麪卷的 泡麪一般泡幾分鐘

因爲方便麪都會經過油炸，油炸之後的面就會變得很脆弱，而呈波浪形的面會更加穩固，抗壓能力增加，不容易碎。相比於直線形，把面做成波浪形在加工時有助於空氣流通，容易烘乾成型，當面被泡煮熟後，彈性也更好。此外，在泡麪時，捲曲的麪條接觸面積更大，吸水效率高，所以泡麪也熟得更快了，節約大家的時間。

泡麪一般泡幾分鍾

泡麪一般要用沸水泡3分鐘即可，但是泡泡麪的時間也要根據水溫的高低和個人的口感喜好來決定。如果水溫高泡2到3分鐘就行，如果水不開就要泡5到8分鐘。有的人喜歡吃硬中帶軟的，泡2分鐘就可以，喜歡吃軟一點的就多泡1-2分鐘。

泡麪的保質期多久

泡麪的保質期一般爲3個月、6個月、12個月、18個月。例如：塑料袋裝方便麪的保質期爲3個月，而目前大部分塑料袋裝方便麪的保質期標註都在6個月至12個月之間，而個別品牌的方便麪保質期甚至能達到18個月。

如果泡麪已經超過保質期，建議不要吃了，因爲泡麪中的植物油脂便會被氧化溶解，轉化成有害的代烴過氧化物，且方便麪大多爲油炸，過期方便麪可能會被細菌污染，產生黴變。食用後可能會導致消化系統感染細菌，引起不適。