雞屬於什麼類動物 雞是屬於什麼類動物

雞屬於鳥類動物。雞是一種家禽，家雞源出於野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前後雞肉和雞蛋才成爲大量生產的商品。在甘肅天水西山坪大地灣一期文化中，已經發現了距今8000年左右的家雞我國甲骨文中有“雞”字，說明雞在我國已經有8000年的歷史，有文字可查的歷史至少也有3000多年。

中國家雞由野雞馴化而成，有許多優良品種，其中九斤黃和狼山雞十分有名。九斤黃，又叫浦東雞，產於上海南匯、奉賢、川沙一帶，是一種大型肉雞，羽毛、喙、腳皆爲黃色，因此又名三黃雞。九斤黃，個體特大，肉味鮮美，因此受到世界人民的歡迎，對世界家雞的品種改良起了很大作用。

美國洛克雞是1865年由中國九斤黃與黑白斑的美國雞雜交而成。日本在隋朝時引入中國雞種，到幕府末期，引入上海的九斤黃雞，培育成著名的名古屋卵肉兼用雞。狼山雞主要產於江蘇一帶，此種雞抗病能力強，胸部雞肉發達。1872年輸入到英國，英國的有名品種奧品頓雞由狼山雞與當地雞雜交而成。後來狼山雞又輸入到美國和德國。可見，中國古代家雞品種對世界影響是非常大的。

在法國住過的人都知道，號稱“公雞之國”的法蘭西，雞並非“貴族”，雞肉差不多是肉類中最便宜的一種。但有趣的是，在不少法國傳統家庭，尤其在鄉村的大家庭裏，吃雞是件鄭重其事的事，不但要特意放在週末吃，而且最好全家一起吃。其中的原因要追溯到16世紀赫赫有名的法國國王亨利四世。