開心果是什麼的果實 開心果到底是什麼的果實
開心果是開心果樹的果實。開心果又名阿月渾子,爲漆樹科黃連木屬的多年生落葉果樹。野生種起源於中亞和西亞山區,西亞栽培最早,有3500年栽培歷史,中亞栽培歷史有2000年,歐州栽培最早的是意大利,有1500年曆史。1854年開心果被引種到美國的加利福尼亞,1970年開始在美國大量栽培。現在世界主產國有美國、土耳其、伊朗、希臘、敘利亞、阿富汗等國。
雖然在市場上,開心果是做爲一種乾果,但在植物學上,開心果屬於核果,橢圓形或長圓形,長約2cm,寬約1cm,先端急尖,熟時呈黃綠色或粉紅色,種子淡綠色或乳黃色。栽植後4~5年結果,第7~8年可達豐產期。開心果壽命長,在伊朗有長達700年的大樹,結果可持續350~400年。
開心果是乾旱亞熱帶樹種。在年降水量200~400mm,空氣相對溼度50%的地帶能良好生長。生長季要求平均溫度24~26℃,能忍耐43.8℃的高溫。冬季可忍耐-30℃低溫。地中海類羣耐寒性弱,-9℃就會發生凍害。開心果適應性強,喜光,適生於海拔600~1200m的陽坡山地。
開心果是風媒傳粉。蜜蜂由於花粉可以被吸引到雄花上,但是雌花因缺乏花粉、花蜜、花瓣而不能將其吸引過去,故開心果靠蟲媒傳粉不易成功。爲了便於授粉,授粉者(雄株)常常被栽植到3株×3株的正方形的雌株中心位置,即雌、雄比例爲8:1。有時甚至將雌雄比例提高到12:1。開心果具有較強的頂端優勢,頂生花首先開放就是其具體體現。這種較強的頂端優勢,限制了下部晚開花的座果,因此,給頂生花下部的花授粉效果不明顯。
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