竹菜板第一次怎麼處理 新竹菜板的處理方法
一般來說,我們搬了新家之後肯定要換新的一些生活用具。平常廚房中,比較常用的是菜板和菜刀。一般選擇竹菜板比較好,相對來說壽命比塑料菜板長一些。但是,買來的新竹菜板最好不要直接使用。那麼,竹菜板第一次應該怎麼處理呢?一起來看看吧!
竹菜板第一次怎麼處理
1、去除竹面板表面的浮沉,用清水將竹面板表面清潔乾淨,注意不要浸泡,要衝洗;洗好後再用濃鹽水浸泡1小時,鹽是吸潮的,可以防止砧板乾燥、開裂。
2、清洗乾淨後,放在陰涼乾燥處控幹,可以放在陽光下曬乾,最好放在架子上慢慢控幹竹板上的水分。但是不能暴曬,方法不當,會導致竹板開裂。
3、控幹水分後,最好等到竹板表面完全乾燥後,在表層塗抹一層食用油,可以用小刷子輕輕塗抹在竹板表面。不用太多,但兩面都要塗抹,然後放在架子上繼續等待風乾。
4、待食用油完全滲入到竹面板裏,此時竹面板表面充滿光澤,最後用清水進行沖洗一下就可以使用。以上操作的目的是在以後的日子裏,竹面板表面有了油的滋潤,可以防止開裂和變形。
需要注意的是,切菜的面板和切肉的面板一定要分開。也可以說,生食和熟食不要使用同一塊面板,以防細菌的滋生,對身體不利。使用沖洗後一定要控幹,不要浸泡和暴曬,或者使用腐蝕性強的洗滌劑清洗。
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