杏子幾月份成熟 杏子什麼時候成熟
杏子6~7月份成熟,杏子是落葉喬木的果實,果皮多爲白色、黃色至黃紅色,向陽部常具紅暈和斑點;暗黃色果肉,味甜多汁;核面平滑沒有斑孔,核緣厚而有溝紋。種仁多苦味或甜味。花期3-4月。中國各地多有栽培。
成熟的新鮮杏子果肉柔軟多汁,口感酸甜,是最適宜食用的水果之一。除了口感極佳外,營養價值也比較高。杏子富含蛋白質、膳食纖維、糖類、碳水化合物和多種維生素以及礦物質。
杏的催熟,和獼猴桃一樣,杏在沒有完整成熟時酸味很重,且毒性物質含量也很高。然則成熟的杏子在長途運輸中輕易磕碰,比及輸送過去估量也爛得差不多了,因而南邊賣的杏子大多都是催熟產物。
催熟杏的操縱,催熟的做法普通是將杏子提早採摘並放進珍藏室,同時注入部分乙烯,再用薄膜將杏封好,便可催化杏子的成熟。家裏可用蘋果、獼猴桃等生果一同寄存,便可起到催熟感化。
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