大龍蝦和小龍蝦的區別 大龍蝦和小龍蝦有啥區別
大龍蝦和小龍蝦的區別在於:區別一:生活環境;不同大龍蝦是海鮮,主要棲息於溫暖海洋的近海海底或岸邊,是一種名貴海產品;而小龍蝦是河鮮,棲息於永久性溪流和沼澤,包括溝渠和池塘等。
區別二:外形不同;
大龍蝦頭胸部較爲粗大,外殼堅硬且顏色豐富,體呈現粗圓筒狀,所在的螯下沒有大鉗子;而小龍蝦形似蝦,整體顏色包括紅色、紅棕色、粉紅色,並且有一對大鉗子。
而且龍蝦和小龍蝦的大小也不一樣。龍蝦體長一般在20-40釐米之間,重爲0.5公斤左右;而小龍蝦成體長約5.6-11.9釐米,比龍蝦小得多。
區別三:價格不同;
大龍蝦生長在海里,有很高的經濟價值和營養價值,基本上價格在幾百塊錢一斤左右;而小龍蝦生長速度快、適應能力強,一般最多是幾十塊錢一斤。
區別四:營養價值不同;
當然,大龍蝦的營養價值也比小龍蝦要高得多。大龍蝦具有高蛋白、低脂肪的特點,蛋白含量佔總體的16-20%左右,而脂肪含量不到0.2%;小龍蝦體內也含有豐富的蛋白質,其蛋白質含量大約爲14.8%。
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