無錫三大特產是什麼 無錫的土特產是什麼

無錫是有很多特產，但出名的是醬排骨、惠山泥人、陽山水蜜桃這三個。醬排骨：無錫醬排骨色澤醬紅，酥香入香，甜鹹適中，腴而不肥。陽山水蜜桃：有形美、色豔、味佳、肉細、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點。惠山泥人：獨特的惠山黑泥在一定程度上決定了生產工藝流程和技術條件的選擇，影響到泥人的品種和品質。

醬排骨製作方法：將生排骨放入鍋內煮一個開，撇去湯肉中的血沫、浮油和碎骨屑等。煮後撈出，並用清水洗乾淨再放入“鍋墊內”(燒煮熟肉製品特製的竹篾筐)。並將大料、桂皮等香料裝入布裝放在鍋中最下面。加水和老湯，湯水量與鍋內排骨齊平，順序加入醬油，料酒和鹽。蓋上鍋蓋用小火燒煮1.5個小時左右，改用文火燜10～20分鐘，待湯變濃時即退火出鍋攤於大盤中，放在通風處涼卻。

惠山泥人：惠山泥人在製作上可分爲兩大類，一類是模印泥人。藝人們創作出一件樣品，俗稱“捏仔子”。然後製成模型，進行批量生產。另一類是手捏泥人。它除了面部由模印製外，身段、手腳、衣冠都由手工製作，因爲多以戲曲爲表現題材，所以又稱“手捏戲文”。

陽山水蜜桃：陽山水蜜桃已有近七十年的栽培歷史，產於中國著名桃鄉江蘇無錫市陽山鎮。水蜜桃果形大、色澤美，皮韌易剝、香氣濃郁，汁多味甜，入口即化，有“水做的骨肉”美譽。