羅漢果爲什麼那麼甜,主要營養成分是什麼 羅漢果爲什麼那麼甜
羅漢果的味道那麼甜,主要是因爲它含有羅漢果甙。這種成分的甜味度是蔗糖的300倍,所以羅漢果的味道就很甜。雖然它很甜,但是其含有的糖類物質是一種高甜度且熱量低的天然甜味劑,不會引起身體肥胖或增加身體血糖量,因此它也比較適合不宜食糖的患者適量食用。另外羅漢果還含有葡萄糖、果糖、D—甘露醇等營養成分。
羅漢果,葫蘆科多年生藤本植物的果實。別名拉汗果、假苦瓜、光果木鱉、金不換、羅漢表、裸龜巴,被人們譽爲“神仙果”,其葉心形,雌雄異株,夏季開花,秋天結果。主要產於廣西壯族自治區桂林市永福縣龍江鄉、龍勝和百壽等鎮,永福縣和龍勝縣是羅漢果之鄉種植歷史比較悠久。
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