十一國慶去湖北玩,本地特色美食你心裏可要有底喲!
油燜大蝦
油燜龍蝦絕對是湖北夏季的主打菜,配上大團圓瑪咖酒那就更是完美了!
盤鱔
此菜發源於湖北宜城市,歷史上楚國都城在此市境內。相傳楚國大臣伍子胥逃亡時,躲避到一農夫家中,農婦見是大臣來了,想弄些好東西款待。可是家中只剩下昨天吃鱔魚選剩的小拇指粗的小鱔魚了。拿出來用些常用的佐料乾煸做了,全部盤成蚊香的形狀。伍子胥吃後覺得非常好,取名盤龍鱔。流傳至今。
豆絲
“農戶用大米和綠豆先打成漿,再烙成餅,冷卻後先切細再曬乾。作爲過年時必備的食品,豆絲在湖北是家喻戶曉。吃時將幹豆絲放在開水中煮熟,並根據個人喜歡調味。”溼豆絲淋上麻油一炕,裏頭包上雪鐵紅醃菜,真叫一個美味。
魚糕
荊沙一帶、黃陂、新洲、江夏都有做魚糕的習慣。它是採用魚糜、雞蛋及豬肉爲主要原料加工蒸制而成的食品,入口鮮香嫩滑,清香可口,營養豐富,老少皆宜,乃民間宴席待客之上品。個人覺得魚糕下火鍋更好吃。
油燜大蝦
油燜龍蝦絕對是湖北夏季的主打菜,配上大團圓瑪咖酒那就更是完美了!
盤鱔
此菜發源於湖北宜城市,歷史上楚國都城在此市境內。相傳楚國大臣伍子胥逃亡時,躲避到一農夫家中,農婦見是大臣來了,想弄些好東西款待。可是家中只剩下昨天吃鱔魚選剩的小拇指粗的小鱔魚了。拿出來用些常用的佐料乾煸做了,全部盤成蚊香的形狀。伍子胥吃後覺得非常好,取名盤龍鱔。流傳至今。
豆絲
“農戶用大米和綠豆先打成漿,再烙成餅,冷卻後先切細再曬乾。作爲過年時必備的食品,豆絲在湖北是家喻戶曉。吃時將幹豆絲放在開水中煮熟,並根據個人喜歡調味。”溼豆絲淋上麻油一炕,裏頭包上雪鐵紅醃菜,真叫一個美味。
魚糕
荊沙一帶、黃陂、新洲、江夏都有做魚糕的習慣。它是採用魚糜、雞蛋及豬肉爲主要原料加工蒸制而成的食品,入口鮮香嫩滑,清香可口,營養豐富,老少皆宜,乃民間宴席待客之上品。個人覺得魚糕下火鍋更好吃。
油燜大蝦
油燜龍蝦絕對是湖北夏季的主打菜,配上大團圓瑪咖酒那就更是完美了!
盤鱔
此菜發源於湖北宜城市,歷史上楚國都城在此市境內。相傳楚國大臣伍子胥逃亡時,躲避到一農夫家中,農婦見是大臣來了,想弄些好東西款待。可是家中只剩下昨天吃鱔魚選剩的小拇指粗的小鱔魚了。拿出來用些常用的佐料乾煸做了,全部盤成蚊香的形狀。伍子胥吃後覺得非常好,取名盤龍鱔。流傳至今。
豆絲
“農戶用大米和綠豆先打成漿,再烙成餅,冷卻後先切細再曬乾。作爲過年時必備的食品,豆絲在湖北是家喻戶曉。吃時將幹豆絲放在開水中煮熟,並根據個人喜歡調味。”溼豆絲淋上麻油一炕,裏頭包上雪鐵紅醃菜,真叫一個美味。
魚糕
荊沙一帶、黃陂、新洲、江夏都有做魚糕的習慣。它是採用魚糜、雞蛋及豬肉爲主要原料加工蒸制而成的食品,入口鮮香嫩滑,清香可口,營養豐富,老少皆宜,乃民間宴席待客之上品。個人覺得魚糕下火鍋更好吃。
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