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  • 鹹肉蒸多久才熟 鹹肉要蒸多長時間

    鹹肉蒸多久才熟 鹹肉要蒸多長時間

    鹹肉蒸20-30分鐘能熟。將鍋中加入冷水,放入準備好的鹹肉,中大火蒸20-30分鐘即可食用。鹹肉一般指醃肉。醃肉是用食鹽醃製的,又叫漬肉、鹽肉、鹹肉;其產品特點:外觀清潔,刀工整齊,肌肉堅實,表面無粘液,切面的色澤鮮紅,肥膘稍有黃...

  • 鹹肉放冷藏還是冷凍 鹹魚鹹肉放冰箱冷藏還是冷凍

    鹹肉放冷藏還是冷凍 鹹魚鹹肉放冰箱冷藏還是冷凍

    鹹肉放冷藏。熟的鹹肉可以短時間內放冰箱冷藏,生的鹹肉可以長時間放冰箱冷藏。因爲鹹肉是含鹽分很大的經過加工過的肉食品,含有的鹽分很大所以不容易滋生細菌也不容易變質。冷藏的溫度是低溫恆溫的環境更是利於生鹹肉的...

  • 南瓜蒸鹹肉的做法 蒸南瓜的做法

    南瓜蒸鹹肉的做法 蒸南瓜的做法

    南瓜蒸鹹肉是由鹹肉、南瓜爲主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。教大家正宗的南瓜蒸鹹肉的做法,步驟簡單,成菜鹹香,是非常健康的一道菜餚。蒸南瓜是綿香可口的家常菜,喜歡吃的一起來做吧!蒸南瓜的做法食材:南瓜300克、鹹肉1...

  • 鹹肉和臘肉的區別 鹹肉和臘肉的區別是

    鹹肉和臘肉的區別 鹹肉和臘肉的區別是

    1、製作方式不同。鹹肉是通過向肉品中加入食鹽,以抑制或殺滅肉品中的某些微生物,從而達到食品保藏的目的;臘肉除了用鹽醃後,還會進行風乾暴曬或烘烤。2、色澤表現不同。鹹肉的色澤表現爲:瘦肉爲紅色,肥肉膘稍帶淡黃或白色;臘...

  • 鹹肉醃製幾天後可以曬 鹹肉要醃幾天纔可以曬

    鹹肉醃製幾天後可以曬 鹹肉要醃幾天纔可以曬

    七天到半個月。10斤肉放半斤鹽,鹽少了容易壞或者長蛆。醃的時候要使勁揉,都揉上鹽後放入一個瓦罐裏,醃製時間七天到半個月,主要根據肉塊大小決定。將醃好的五花肉,一條條掛在通風可曬陽光之處,直至出油。一般曬一週最佳。曬...

  • 刀板香和鹹肉的區別 刀板香和鹹肉有區別嗎

    刀板香和鹹肉的區別 刀板香和鹹肉有區別嗎

    刀板香就是鹹肉,二者沒有區別,安徽徽州的鹹肉就叫刀板香。相傳胡宗憲返績溪龍川時,路過歙縣問政山拜訪恩師。爲款待愛徒,師母將家中醃製的醃豬肉平鋪于山筍上面,放置在刀板上一同蒸,撈起切成薄片,與刀板一同端上桌,胡宗憲吃後...

  • 鹹肉怎麼去除鹹味 快速去除鹹肉的鹹味

    鹹肉怎麼去除鹹味 快速去除鹹肉的鹹味

    準備一些溫水,水溫以不燙手爲宜,在水中加入一些食鹽,並將臘肉放在其中浸泡,一般要浸泡兩個小時,這樣臘肉的鹹味就會被去掉很多。對於鹹味特別重的臘肉,爲了讓鹽分更多地析出,可以在水中加入一些食用鹼,能讓臘肉逐漸變得柔軟,而...

  • 鹹肉炒什麼菜好吃 鹹肉的做法

    鹹肉炒什麼菜好吃 鹹肉的做法

    鹹肉一般指醃肉。醃肉是用食鹽醃製的,又叫漬肉、鹽肉、鹹肉;其產品特點:外觀清潔,刀工整齊,肌肉堅實,表面無粘液,切面的色澤鮮紅,肥膘稍有黃色。具有鹹肉固有的風味。鹹肉炒什麼菜好吃食材:鹹肉50克、西葫蘆1個、姜1克、蒜2瓣...

  • 蠶豆蒸鹹肉怎麼做 蠶豆蒸鹹肉的做法

    蠶豆蒸鹹肉怎麼做 蠶豆蒸鹹肉的做法

    蠶豆是一種非常健康的菜餚,平時很多人喜歡吃,可以直接煮着吃,同時也可以炒着吃,今天教大家蠶豆蒸鹹肉怎麼做。這是一道家常菜,步驟簡單,喜歡吃蠶豆的可以試試這道菜。蠶豆蒸鹹肉怎麼做食材:蠶豆200克,鹹肉100克,姜2克,小蔥1根、...

  • 鹹肉怎麼醃製 鹹肉咋醃製

    鹹肉怎麼醃製 鹹肉咋醃製

    食材:五花肉500克,白砂糖5克,花椒30克,食鹽120克,八角2個,桂皮1段,白胡椒粉3克,陳皮10克,白酒適量;做法:除白酒以外的所有材料入鍋煮開後放涼,倒入白酒拌勻後,浸入五花肉。如果是五花肉的話,直接醃製,這樣不容易壞,吃的時候再浸泡洗淨...

  • 蘇州立冬吃什麼 蘇州食俗吃鹹肉菜飯、膏滋、羊肉等

    蘇州立冬吃什麼 蘇州食俗吃鹹肉菜飯、膏滋、羊肉等

    導語:蘇州11月7號開始立冬,立冬後的蘇州時常細雨綿綿,在古時,民間習慣以立冬爲冬季的開始。而現在,蘇城正是深秋。立冬已過,蘇州離入冬的腳步也越來越近了。蘇州人講究立冬食補增強體質,蘇州立冬吃什麼?立冬到來百姓通常吃這...

  • 鹹肉醃製好了需要洗了再曬嗎 鹹肉醃製好了需要洗嗎

    鹹肉醃製好了需要洗了再曬嗎 鹹肉醃製好了需要洗嗎

    鹹肉醃製好了不需要洗了再曬,清洗會把肉表面的調料洗掉,影響肉的味道。鹹肉一般醃製10天左右就可以晾曬了,若喜歡味道重點的可以多醃製幾天,注意醃製時需每天翻動一次,醃製好後將其拿出來放在陽臺上或者通風處進行晾曬、風...

  • 鹹肉怎麼保存 鹹肉的保存方法

    鹹肉怎麼保存 鹹肉的保存方法

    鹹肉可以將其用保鮮袋包好,放於冰箱的冷凍層保存,這樣能保存半年多久。也可以將醃好的鹹肉用稻草或塑料繩穿起來,然後懸掛於通風的陽臺上,能夠保存一個冬天,但是這樣保存鹹肉的水分會大大減少。還可以將鹹肉多抹些鹽,然後放...

  • 鹹肉醃製幾天後可以曬 鹹肉醃製多長時間可以曬

    鹹肉醃製幾天後可以曬 鹹肉醃製多長時間可以曬

    鹹肉醃製5~7天后可以曬。鹹肉醃製好後,需要將其掛在通風和陽光好的地方晾曬,要注意翻動,使陽光均勻地曬在醃肉上,一般在10天左右,肉皮上和肥肉部分有少許的油滲出即可。醃製鹹肉的肉買回來之後千萬不要洗,因爲沾了生水容易...

  • 鹹肉蒸多久才熟 鹹肉蒸要多久才熟

    鹹肉蒸多久才熟 鹹肉蒸要多久才熟

    鹹肉蒸20-30分鐘能熟。做法:選取厚的千張,切成細絲鋪在碗底。選取五花鹹肉,清洗乾淨備用。把鹹肉切成約2毫米的薄片,個人覺得只要不碎,是越薄越好。把切好的鹹肉片均勻地鋪開在千張絲上。煮飯時,放在電飯煲的蒸層上,按下煮飯...

  • 鹹肉怎麼蒸 南瓜蒸鹹肉的做法

    鹹肉怎麼蒸 南瓜蒸鹹肉的做法

    南瓜蒸鹹肉是一道傳統菜餚,口感鮮香,關鍵是製作方法非常簡單,基本上一看就會。鹹肉就是我們平時所說的臘肉,鹹香好吃,和南瓜一起蒸,味道更好,喜歡吃這道菜的小夥伴可以跟着這個步驟一起做。鹹肉怎麼蒸食材:南瓜200克、臘肉200...

  • 鹹肉秋葵的做法 秋葵怎麼做好吃

    鹹肉秋葵的做法 秋葵怎麼做好吃

    秋葵是一種頗受歡迎的家常菜,秋葵的吃法多樣,很多人習慣炒着吃,其實秋葵蒸着吃也很不錯。今天教大家一道鹹肉秋葵,在蒸秋葵的時候,加入鹹肉一起蒸,風味獨特。鹹肉的香味和秋葵的味道融合,相當美味。秋葵怎麼做好吃食材:鹹肉50...

  • 鹹肉發黴了還能吃嗎 鹹肉表面發黴還能吃嗎

    鹹肉發黴了還能吃嗎 鹹肉表面發黴還能吃嗎

    不能。鹹肉是用食鹽醃製後風乾製成的,水分含量特別少,鹽分含量特別高,一般的微生物都不生長,如果稍微受潮發黴,是由於耐高滲透壓的真菌生長繁殖引起,這類真菌有可能產生毒素,食用後對健康極爲不利,因此不可食用。臘肉不宜放置...

  • 鹹肉菜飯的做法 怎麼做鹹肉青菜飯

    鹹肉菜飯的做法 怎麼做鹹肉青菜飯

    鹹肉菜飯是用鹹肉、青菜製作的一道家常菜,鹹肉中磷、鉀、鈉的含量豐富,還含有脂肪、蛋白質等元素;醃肉具有開胃祛寒、消食等功效。今天教大家鹹肉菜飯的做法,這道菜鹹香適口,喜歡吃的可以試試。怎麼做鹹肉青菜飯食材:鹹肉15...

  • 鹹肉糉子的做法和配料 糉子的五花肉怎麼醃製

    鹹肉糉子的做法和配料 糉子的五花肉怎麼醃製

    導語:端午節糉子南北有異,除了口味上有甜鹹之分,糉子材料的選擇上也有很大的不同。其中,南方地區比較喜歡用肉來作餡,這也正好符合了鹹味特徵。那麼,鹹肉糉子的做法和配料是什麼樣的呢?鹹糉子的五花肉怎麼醃製好吃?以下小編...

  • 鹹肉炒什麼好吃 西葫蘆炒鹹肉的做法

    鹹肉炒什麼好吃 西葫蘆炒鹹肉的做法

    西葫蘆炒鹹肉是一道家常菜,鹹肉是用鹽醃製成的一種肉製品,又叫漬肉、鹽肉、醃肉。外觀清潔,刀工整齊,肌肉堅實,切面的色澤鮮紅,風味獨特。鹹肉炒什麼好吃呢?推薦大家這道西葫蘆炒鹹肉,一起來做吧!鹹肉炒什麼好吃食材:鹹肉50克、...

  • 鹹肉冰淇淋,香蔥冰淇淋,這些重口味冰淇淋你選哪個?

    鹹肉冰淇淋,香蔥冰淇淋,這些重口味冰淇淋你選哪個?

    春天來了,夏天也不遠了,想想再過兩個月左右咱們就可以吃到美味的冰淇淋了,是不是很期待呢?我們平時吃到的冰淇淋多少奶油巧克力口味,下面這些奇葩口味冰淇淋,小編估計你一個都沒吃過,不信來看看!一、鹹肉冰淇淋冰淇淋是熱量很...

  • 夢見鹹肉預示什麼 夢到鹹肉好不好

    夢見鹹肉預示什麼 夢到鹹肉好不好

    導讀:鹹肉都知道是醃製成的,而且醃製鹹肉都是有着很獨特的祕方的,鹹肉可以做成各種各樣的菜餚,口感可是很好的,而且營養物質還特別高,因爲鹹肉的味道很好,有能夠長期的保存,所以很受歡迎,那麼做夢夢見鹹肉預示什麼?做夢夢到鹹...

  • 鹹肉如何儲存 鹹肉儲存方法

    鹹肉如何儲存 鹹肉儲存方法

    鹹肉可以將其用保鮮袋包好,放於冰箱的冷凍層保存,這樣能保存半年多久。也可以將醃好的鹹肉用稻草或塑料繩穿起來,然後懸掛於通風的陽臺上,能夠保存一個冬天,但是這樣保存鹹肉的水分會大大減少。還可以將鹹肉多抹些鹽,然後放...

  • 鹹竹筍紅燒肉怎麼做 鹹竹筍紅燒肉的做法的

    鹹竹筍紅燒肉怎麼做 鹹竹筍紅燒肉的做法的

    五花肉可和多種食材搭配,例如:土豆、香菇、鵪鶉蛋,每一種搭配都有不同的風味,無論那種搭配許多人都超愛吃。而我下面要給大家分享的內容是:鹹竹筍紅燒肉的做法,可謂是香而不膩回味無窮,一起來看下吧!鹹竹筍紅燒肉怎麼做食材:...